Ар­буз­ный сок по­ста­вят на по­ток

KP in Ukraine - - Чему удивляется украина - Оле­ся МАМИЕНКО («КП» - Одес­са»)

В Хер­соне уче­ные Опыт­ной стан­ции бах­че­вод­ства пре­зен­то­ва­ли но­вое по­лез­ное изоб­ре­те­ние. В НААН Укра­и­ны на­учи­лись со­хра­нять све­жим ар­буз­ный сок, не ис­поль­зуя кон­сер­ван­тов. Пер­вые сто лит­ров све­же­от­жа­то­го ар­буз­но­го со­ка, за­кон­сер­ви­ро­ван­но­го про­шлой осе­нью, по­сту­пят в про­да­жу не рань­ше чем че­рез год. А по­ка на­уч­ные со­труд­ни­ки еще про­ве­ря­ют, как бу­дут ме­нять­ся свой­ства. Един­ствен­ное усло­вие для хра­не­ния со­ка - тем­пе­ра­ту­ра не вы­ше плюс 15 гра­ду­сов по Цель­сию.

- Что­бы по­лу­чить нуж­ный про­дукт, про­из­во­ди­те­ли под­да­ва­ли яго­ды ва­ку­ум­ной об­ра­бот­ке, - рас­ска­зал нам диpeк­тop Oпыт­нoй cтaн­ции бaxчeвoдcтвa HAAH Укpaи­ны Bлa­ди­миp Лы­мapь. - Обыч­но, ес­ли ар­буз за­крыть в бу­тыл­ке, он не со­хра­ня­ет сла­дость. Этот же сок по­лу­чил­ся та­ким же слад­ким, как и све­жий.

Вла­ди­мир Ана­то­лье­вич го­во­рит, что на­ши уче­ные чуть ли не пер­вы­ми в ми­ре до­би­лись хра­не­ния ар­буз­но­го со­ка без до­бав­ле­ния хи­мии. Нов­ше­ство хер­сон­цев за­клю­ча­ет­ся и в том, что та­ко­го эф­фек­та мож­но до­стиг­нуть раз­ве что при по­мо­щи ува­ри­ва­ния, но на­ши пер­во­про­ход­цы обо­шлись и без это­го. Жи­те­ли Хер­сон­ской об­ла­сти смо­гут по­про­бо­вать чу­до-сок на фе­сти­ва­ле «Слад­кое чу­до», ко­то­рый прой­дет в Го­лой При­ста­ни.

А в пер­спек­ти­ве уче­ные обе­ща­ют, что ар­буз­ное сму­зи мож­но бу­дет сво­бод­но ку­пить по до­ступ­ной цене. Бо­лее то­го, по­сле со­гла­со­ва­ния с ме­ди­ка­ми его мо­гут на­чать про­пи­сы­вать па­ци­ен­там, стра­да­ю­щим от бо­лез­ней пе­че­ни и по­чек. Го­во­рят, еще в Древ­нем Егип­те лю­ди за­ме­ти­ли, что яго­да сла­вит­ся уни­каль­ны­ми свой­ства­ми. В част­но­сти, сок ар­бу­за вы­во­дит из ор­га­низ­ма кам­ни и ток­си­ны. Глав­ное - не пе­ре­усерд­ство­вать, от­ме­ча­ют спе­ци­а­ли­сты. Су­точ­ная нор­ма для очи­ще­ния - 250 грам­мов.

Бах­че­вую яго­ду за­бу­ти­ли­ро­ва­ли в све­жем ви­де без до­бав­ле­ния хи­мии.

Из та­ких ар­бу­зов сок бу­дет что на­до!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.