Гри­бы не жа­ле­ют ни но­вич­ков, ни опыт­ных

KP in Ukraine - - Тихая охота - Ан­на МИЩИШИН, Ан­дрей ГРА­БОВ­СКИЙ

По­го­да в этом го­ду спо­соб­ству­ет гриб­но­му уро­жаю. При­лав­ки на рын­ках за­ва­ле­ны бе­лы­ми, мас­ля­та­ми и дру­ги­ми да­ра­ми ле­са. Так что и опыт­ные, и неопыт­ные гриб­ни­ки бе­гут в лес, что­бы и се­бе за­па­сов на зи­му на­де­лать, и на про­да­жу лиш­няя ко­пей­ка не по­ме­ша­ет.

- Осень - са­мая бла­го­дат­ная по­ра. Взял вед­ро утреч­ком, по­шел в лес - по­ка се­мья вста­нет, ты уже вед­ро опят при­нес и за вто­рым по­шел, - го­во­рят со­би­ра­те­ли.

ЗА БЕСПЕЧНОСТЬ ПЛА­ТЯТ ЗДО­РО­ВЬЕМ И ЖИЗ­НЬЮ

В соц­се­тях гриб­ни­ки хва­ста­ют­ся тро­фе­я­ми и пол­ны­ми кор­зи­на­ми, ящи­ка­ми, ба­гаж­ни­ка­ми лес­ных гри­бов. Прав­да, со­ве­тов «Бе­гом все в лес по гри­бы!» ни­кто не да­ет - ведь, что­бы со­би­рать без­опас­ные гри­бы, в них нуж­но раз­би­рать­ся. А это не раз плю­нуть - ядо­ви­тые бы­ва­ют очень по­хо­жи на съе­доб­ные.

В этом се­зоне уже не один че­ло­век по­стра­дал в ре­зуль­та­те соб­ствен­ной бес­печ­но­сти и незна­ния, слу­чай­но­сти, в ре­зуль­та­те ко­то­рой яд опас­ных гри­бов отра­вил обыч­ный ужин. Та­ких - по­чти две сот­ни от на­ча­ла го­да. На днях ла­ком­ство из ле­са от­пра­ви­ло на боль­нич­ные кой­ки двух жи­тель­ниц Ки­ро­во­град­ской об­ла­сти, еще двое че­ло­век на­елись ядо­ви­тых гри­бов в Пол­та­ве. До это­го по­стра­да­ли жи­те­ли Одес­ской об­ла­сти и Во­лы­ни. Ра­нее бе­ре­мен­ная ма­ма и ре­бе­нок скон­ча­лись вслед­ствие отрав­ле­ния блед­ной по­ган­кой в Одес­ской об­ла­сти. То­гда по­стра­да­ла вся се­мья - ро­ди­те­ли и пя­те­ро де­тей, кро­ме 14-лет­ней де­воч­ки, ко­то­рая и во­все от­ка­за­лась есть гри­бы.

Та­кие слу­чаи - от­нюдь не ред­кость, рас­тут ядо­ви­тые гри­бы в ле­сах, са­дах и пар­ках, так что ча­стень­ко по­па­да­ют в кор­зин­ки неопыт­ных со­би­ра­те­лей.

Гриб­ни­ки со ста­жем рас­ска­зы­ва­ют, что об отрав­ле­ния слы­шат все ча­ще.

- Слу­чаи все-та­ки уча­сти­лись. Свя­за­но это во мно­гом с ухуд­ше­ни­ем эко­ло­гии, за­гряз­не­ни­ем ле­сов, слож­ны­ми осад­ка­ми, и как след­ствие - спо­соб­но­стью гри­бов на­кап­ли­вать в се­бе и кон­цен­три­ро­вать тя­же­лые ме­тал­лы и про­чую дрянь. А так­же му­та­ци­я­ми неко­то­рых ви­дов и уве­ли­че­ни­ем по­пу­ля­ции несъе­доб­ных пло­до­вых тел, - раз­мыш­ля­ет у се­бя на стра­ни­це в ФБ гриб­ник с 37-лет­ним ста­жем Алек­сей Ко­голь.

Гриб­ник так­же счи­та­ет, что неко­то­рые гри­бы, ко­то­рые ред­ко у нас встре­ча­лись, ста­ли рас­ши­рять аре­ал и по­яв­ля­ют­ся уже по­все­мест­но.

ЯДО­ВИ­ТЫЕ УМЕЮТ МАСКИРОВАТЬСЯ

- Не­дав­но в ле­су я на­ткнул­ся на по­ля­ну с немыс­ли­мым ко­ли­че­ством БЛЕД­НОЙ ПОГАНКИ. Я ни­ко­гда не ви­дел ее в та­ких ко­ли­че­ствах, - вспо­ми­на­ет Ко­голь. - Учи­ты­вая то, что этот гриб фе­но­ме­наль­но ядо­вит и ядо­ви­ты да­же его спо­ры, хо­ро­шие гри­бы в ра­ди­у­се 50 мет­ров от этой по­ля­ны мо­гут быть (и да­же на­вер­ня­ка) за­ра­же­ны ими. По­это­му со­би­рать я там ни­че­го не стал.

Зна­то­ки пре­ду­пре­жда­ют - пе­ре­пу­тать блед­ную по­ган­ку со съе­доб­ным гри­бом лег­ко, она ис­кус­но мас­ки­ру­ет­ся под съе­доб­ные гри­бы, ее мож­но спу­тать и с шам­пи­ньо­на­ми, и с ря­дов­ка­ми, и с сы­ро­еж­ка­ми. По­след­ствия - вплоть до смер­ти, ко­то­рая мо­жет на­сту­пить в те­че­ние де­ся­ти дней по­сле смер­тель­но­го обе­да. Этот ядо­ви­тый гриб ко­ва­рен - по­сле яв­ных при­зна­ков отрав­ле­ния «от­пус­ка­ет», но в это вре­мя яд про­дол­жа­ет раз­ру­шать пе­чень и поч­ки. По­сле че­го вновь при­хва­ты­ва­ет, но ле­чить уже бы­ва­ет позд­но. Для смер­ти до­ста­точ­но съесть все­го чуть-чуть - око­ло тре­ти обыч­но­го сред­не­го гри­ба.

Яд поганки силь­нее яда коб­ры и гюр­зы. Он не раз­ру­ша­ет­ся да­же по­сле ку­ли­нар­ной об­ра­бот­ки гри­бов.

- Все­го 30 грам­мов блед­ной поганки (это треть шляп­ки или ку­со­чек нож­ки) яв­ля­ет­ся од­но­знач­но смер­тель­ной до­зой взрос­ло­го че­ло­ве­ка. А це­лый гриб по­чти на­вер­ня­ка убьет 3-4 дю­жих му­жи­ков, - предо­сте­ре­га­ет Алек­сей.

Так­же гриб­ник со­ве­ту­ет ни­ко­гда не по­ку­пать гри­бы с рук, осо­бен­но пла­стин­ча­тые. И не толь­ко све­жие, но и су­хие. По­то­му что на связ­ке мо­жет слу­чай­но или спе­ци­аль­но ока­зать­ся ку­со­чек ядо­ви­то­го гри­ба. А та же блед­ная по­ган­ка оди­на­ко­во ядо­ви­та в лю­бом ви­де.

Се­зон ти­хой охо­ты все ча­ще обо­ра­чи­ва­ет­ся тра­ге­ди­ей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.