Тай­ский рыб­ный суп с лай­мом и то­ма­та­ми

Ко­ко­со­вое мо­ло­ко – эк­зо­ти­че­ский про­дукт, га­ран­ти­ру­ю­щий необыч­ный вкус. Но не все го­то­вы оце­нить его пре­лесть. Ведь мы по при­ро­де сво­ей кон­сер­ва­тив­ны и ле­ни­вы. Лень – это не только ко­гда нам не хо­чет­ся что-то де­лать, но и ко­гда нам не хо­чет­ся от­кры­вать в с

Kushat Podano - - Первые Блюда -

На 4 порции:

1 кг фи­ле трес­ки 400 г ко­ко­со­во­го мо­ло­ка 1 лайм 1 реп­ча­тая луковица 3 зубчика чеснока 1 стручок крас­но­го перца чили 1 пучок кинзы 10 помидоров черри 3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла соль, пе­рец

1Лук и чес­нок очи­сти­те, мел­ко по­ру­би­те. Пе­рец чили на­режь­те ко­леч­ка­ми, уда­ли­те се­ме­на. Из по­ло­ви­ны лай­ма вы­жми­те сок и на­три­те цед­ру. Лук и чес­нок об­жа­ри­вай­те на олив­ко­вом мас­ле до про­зрач­но­сти лу­ка. До­бавь­те ко­леч­ки перца чили. Влей­те ко­ко­со­вое мо­ло­ко, при­правь­те со­лью и пер­цем. До­бавь­те сок лай­ма и про­гре­вай­те суп на сла­бом огне 5 ми­нут. Фи­ле трес­ки про­мой­те, об­су­ши­те и на­режь­те круп­ны­ми ку­соч­ка­ми. Вы­ло­жи­те ры­бу к ово­щам и го­товь­те 7 ми­нут под крыш­кой. До­бавь­те по­ми­до­ры, го­товь­те еще 3 ми­ну­ты. Дай­те су­пу на­сто­ять­ся 15 ми­нут и по­да­вай­те с кин­зой и лом­ти­ка­ми лай­ма.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.