По­лен­та с фе­той и пет­руш­кой

Еще ее на­зы­ва­ют ма­ма­лы­гой. И ба­но­шем. Но суть от это­го не меняется. Это ку­ку­руз­ная ка­ша, при­го­тов­лен­ная на мо­ло­ке или на слив­ках. При­чем во­ду мож­но во­об­ще не ис­поль­зо­вать.

Kushat Podano - - Мясное Изобилие -

На 6 пор­ций:

1 л во­ды 200 г ку­ку­руз­ной кру­пы 150 г фе­ты 1 ста­кан мо­ло­ка 60 г сли­воч­но­го мас­ла зе­лень петрушки соль, пе­рец

1До­ве­ди­те во­ду до ки­пе­ния, по­со­ли­те, умень­ши­те огонь и, по­ме­ши­вая, до­бавь­те кру­пу. Ва­ри­те 15 ми­нут. Фе­ту из­мель­чи­те. До­бавь­те ее и сли­воч­ное масло к кру­пе. Раз­ме­ши­вай­те де­ре­вян­ной лож­кой, по­ка масло и сыр не рас­пла­вят­ся пол­но­стью. До­бавь­те мо­ло­ко и пе­рец, пе­ре­ме­шай­те. Пе­ре­ло­жи­те по­лен­ту в пор­ци­он­ные ста­кан­чи­ки или ба­ноч­ки. Укрась­те зе­ле­нью петрушки и по­да­вай­те.

Сли­воч­ный сыр и сыр фе­та – ва­ши вер­ные по­мощ­ни­ки, ко­гда на­до на­кор­мить ора­ву го­стей. Кстати, на­зва­ние «фе­та» ука­зы­ва­ет на гео­гра­фи­че­ское про­ис­хож­де­ние, и так мо­жет на­зы­вать­ся только гре­че­ский сыр. Хра­нить­ся в рас­со­ле он мо­жет очень дол­го. А по мне­нию ди­е­то­ло­гов, та­ко­го сы­ра или сли­воч­но­го за при­ем мож­но съесть до 100 г. Сколь­ко, го­во­ри­те, у вас ожи­да­ет­ся го­стей?

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.