Рис с мор­ским оку­нем

Kushat Podano - - Салаты -

На 6 пор­ций:

150 г про­па­рен­но­го ри­са 1 фи­ле мор­ско­го оку­ня 50 г тер­то­го пар­ме­за­на 2 по­ми­до­ра 3 яй­ца 200 мл сли­вок сли­воч­ное мас­ло для сма­зы­ва­ния фор­мы соль, пе­рец по вку­су

1Рис отва­ри­те до по­лу­го­тов­но­сти и вы­ло­жи­те в сма­зан­ную сли­воч­ным мас­лом фор­му для за­пе­ка­ния. Фи­ле мор­ско­го оку­ня на­режь­те ку­соч­ка­ми и вы­ло­жи­те на рис. По­ми­до­ры на­режь­те кру­жоч­ка­ми и вы­ло­жи­те на ры­бу.

2 3Для за­лив­ки взбей­те вен­чи­ком слив­ки, яй­ца и по­ло­ви­ну сы­ра, при­правь­те смесь со­лью и пер­цем.

По­сыпь­те за­пе­кан­ку остав­шим­ся сы­ром и за­лей­те сли­воч­но-яич­ной мас­сой. За­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 °C ду­хов­ке 25–30 ми­нут до го­тов­но­сти.

Как ино­гда хо­чет­ся все бро­сить! Пе­ре­стать тас­кать па­ке­ты из ма­га­зи­на до­мой, а из до­ма на му­сор­ник, чи­стить, жа­рить, сле­дить, со­лить, про­бо­вать. Хо­чет­ся про­сто пой­ти ве­че­ром в ре­сто­ран и по­чув­ство­вать се­бя че­ло­ве­ком. Но тут и на­сту­па­ет про­зре­ние! То недо­со­ле­но, то пе­ре­ва­ре­но, то несо­че­та­е­мо, то, в кон­це кон­цов, про­сто невкус­но. Вот по­это­му за­су­чим ру­ка­ва и по­ищем ка­кой-ни­будь но­вень­кий ре­цеп­тик. Го­ря­чень­кий!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.