Вен­гер­ский гу­ляш

Ес­ли вы про­сты­ли, съ­ешь­те та­рел­ку ку­ри­но­го бу­льо­на. Этот суп умень­ша­ет боль, вы­во­дит слизь и ра­бо­та­ет как про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное сред­ство. А ес­ли здо­ро­вы – при­го­товь­те гу­ляш! 150 312

Kushat Podano - - Мясное Изобилие -

На 4 пор­ции:

1 л бу­льо­на 500 г го­вя­ди­ны 500 г кар­то­фе­ля 2 реп­ча­тые лу­ко­ви­цы 2 мор­ко­ви 1 бол­гар­ский пе­рец 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ст. л. то­мат­но­го со­уса 1 ст. л. па­при­ки рас­ти­тель­ное мас­ло ще­пот­ка тми­на зе­лень пет­руш­ки соль по вку­су

1Лук очи­сти­те, мел­ко на­режь‑ те и об­жарь­те на рас­ти­тель‑ ном мас­ле в ка­стрю­ле с тол­стым дном. До­бавь­те па­при­ку и пе­ре‑ ме­шай­те. Го­вя­ди­ну про­мой­те, на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­би­ка‑ ми и об­жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле в ско­во­ро­де до зо­ло­ти‑ стой ко­роч­ки. Чес­нок очи­сти­те и из­мель‑ чи­те. Пе­ре­ло­жи­те мя­со в ка­стрю­лю с лу­ком, до­бавь­те чес­нок и ще­пот­ку тми­на. Влей­те немно­го во­ды, пе­ре­ме­шай­те и ту­ши­те на мед­лен­ном огне 2 ча­са, до­ли­вая во­ду. Кар­то­фель очи­сти­те, вы‑ мой­те и на­режь­те ку­би­ка­ми. До­бавь­те к мя­су, уве­личь­те огонь и ва­ри­те 5 ми­нут. По‑ со­ли­те по вку­су. Бол­гар­ский пе­рец и мор­ковь вы­мой­те и очи­сти­те. Пе­рец на­режь­те ку­би­ка­ми, а мор­ковь – кру­жоч‑ ка­ми. До­бавь­те их в ка­стрю­лю вме­сте с то­мат­ным со­усом. Влей­те бу­льон. До­ве­ди­те суп до ки­пе­ния, умень­ши­те огонь и ва­ри­те под крыш­кой 15 ми‑ нут. Дай­те гу­ля­шу на­сто­ять­ся 10 ми­нут и по­да­вай­те с зе­ле­нью пет­руш­ки.

Пер­вое, плов, го­вя­жий стейк и пи­рог из ла­ва­ша с ку­ку­ру­зой… Обед пред­сто­ит сыт­ный! С са­ла­том вы и са­ми спра­ви­тесь, ведь осо­бой по­су­ды для него не нуж­но. А вот в чем го­то­вить су­пы и пло­вы, стей­ки и пи­ро­ги, со зна­ни­ем де­ла рас­ска­жет ком­па­ния «БИОЛ» – укра­ин­ский про­из­во­ди­тель алю­ми­ни­е­вой и чу­гун­ной по­су­ды.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.