Го­вя­жий стейк на гри­ле

Глав­ный сек­рет хо­ро­ше­го стей­ка – во­вре­мя до­стать мя­со! Ес­ли вы еде­те на при­ро­ду спе­ци­аль­но, то мо­же­те об этом за­быть. Всем осталь­ным, у ко­го хо­ло­диль­ник под ру­кой, со­ве­ту­ем до­стать мя­со за час до при­го­тов­ле­ния.

Kushat Podano - - Мясное Изобилие -

На 4 пор­ции:

4 го­вя­жьих стей­ка 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ст.л. ко­рич­не­во­го са­ха­ра 1 ст.л. оре­га­но 1 ст.л. со­ли 1 ч.л. мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца 1 ч.л. па­при­ки 1 ч.л. мо­ло­то­го тми­на олив­ко­вое мас­ло Для со­уса: 200 г то­ма­тов в соб­ствен­ном со­ку ку­соч­ка­ми 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 1 пе­рец чи­ли 2 ст.л. из­мель­чен­ной зе­ле­ни кин­зы 1 ст.л. со­ка лай­ма соль по вку­су

1Ко­рич­не­вый са­хар, чес‑ нок, оре­га­но, соль, пе­рец, па­при­ку и тмин сме­шай­те в неболь­шой мис­ке. Стей­ки смажь­те олив­ко­вым мас­лом, по­сыпь­те с обе­их сто­рон сме­сью при­прав и хо­ро‑ шо нат­ри­те ими. Жарь­те на разо­гре­том гри­ле с двух сто­рон до го­тов­но­сти.

2Для со­уса то­ма­ты вме‑ сте с со­ком из­мель­чи­те. Лук и пе­рец чи­ли очи­сти­те и мел­ко на­режь­те. Сме­шай­те все ин­гре­ди‑ ен­ты, при­правь­те со­ком лай­ма и по­со­ли­те по вку­су. По­да­вай­те го­то­вые стей­ки с со­усом и све­жей зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.