Ру­ле­ти­ки из цу­ки­ни с брын­зой и вя­ле­ны­ми по­ми­до­ра­ми

Для хо­ро­ше­го за­сто­лья, как ни стран­но, сам стол не име­ет зна­че­ния, а вот си­дя­щие за ним – еще ка­кое! По­это­му преж­де все­го по­ду­май­те о том, ко­го по­звать, а не чем на­кор­мить. Впро­чем, цу­ки­ни с тво­ро­гом нра­вят­ся всем.

Kushat Podano - - Закуски -

На 4 пор­ции:

150 г брын­зы 1 цу­ки­ни 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла вя­ле­ные по­ми­до­ры соль, смесь пер­цев по вку­су

1Цу­ки­ни на­режь­те с по­мо­щью ово‑ ще­чист­ки тон­ки­ми по­лос­ка­ми. По­со­ли­те и оставь­те на 2 ми­ну­ты. Про­мок­ни­те бу­маж­ны­ми по­ло­тен­ца­ми. 2 Жарь­те цу­ки­ни на олив‑ ко­вом мас­ле 1–2 ми­ну‑ ты с каж­дой сто­ро­ны.

3Брын­зу из­мель­чи­те. Чес­нок очи­сти­те, про‑ пу­сти­те че­рез пресс и сме‑ шай­те с брын­зой. По­пер­чи­те по вку­су. Вы­ло­жи­те на по‑ лос­ки цу­ки­ни по­лу­чен­ную мас­су и свер­ни­те ру­ле­ти­ки. На­ни­жи­те их на бам­бу­ко­вые шпаж­ки вме­сте с вя­ле­ны­ми по­ми­до­ра­ми.

Ожи­да­ние го­стей все­гда вы­зы­ва­ет неко­то­рую нерв­ную дрожь. Ос­нов­ной во­прос – «Что при­го­то­вить и хва­тит ли еды?». Да­вай­те без лиш­них раз­го­во­ров нач­нем го­то­вить, а за­од­но по­ду­ма­ем, как сде­лать ве­че­рин­ку ве­се­лой и ду­шев­ной без лиш­ней су­е­ты. По­е­ха­ли!

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.