ФАРШИРОВАННЫЕ АРТИШОКИ С СЫ­РОМ 60 РЕЦЕПТОВ Вкус­ное пла­ни­ро­ва­ние

Лу­ко­вый суп • Суп-пю­ре из брок­ко­ли • Са­лат с ут­кой и аб­ри­ко­са­ми Мяс­ной пи­рог с клюк­вой • Ри­со­вая за­пе­кан­ка с цу­ки­ни Шо­ко­лад­ный пи­рог с гру­шей и оре­ха­ми • Сли­во­вая па­сти­ла

Kushat Podano - - Первая Страница -

Ар­ти­шок – за­га­доч­ный овощ с оре­хо­вым вку­сом. Обра­ти­те вни­ма­ние на то, что жест­кие ли­стья в пи­щу не упо­треб­ля­ют­ся. Этот овощ кла­дут в са­ла­ты, по­да­ют как гар­нир, до­бав­ля­ют в пи­ро­ги, ри­зот­то и де­сер­ты. От­крой­те для се­бя артишоки!

На 4 пор­ции:

250 г фар­ша ас­сор­ти 50 г тер­то­го пар­ме­за­на 8 ар­ти­шо­ков 1 по­ми­дор 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла 1 ч. л. па­при­ки зе­ле­ный лук зе­лень пет­руш­ки и ба­зи­ли­ка соль, пе­рец по вку­су

1У ар­ти­шо­ков срежь­те ниж­нюю часть и вер­хуш­ку. За­тем ва­ри­те артишоки 25 ми­нут. Вынь­те их из во­ды и уда­ли­те мя­коть, что­бы по­лу­чи­лись ча­ши. Лук и чес­нок из­мель­чи­те и об­жарь­те на олив­ко­вом мас­ле. До­бавь­те па­при­ку, фарш, соль, пе­рец и про­дол­жай­те жа­рить. По­ми­дор об­дай­те ки­пят­ком, ко­жи­цу сни­ми­те, а мя­коть из­мель­чи­те. До­бавь­те по­ми­дор к фар­шу и про­дол­жай­те го­то­вить. По­лу­чив­шей­ся сме­сью на­фар­ши­руй­те артишоки. Вы­ло­жи­те их в про­ти­вень и по­сыпь­те тер­тым сы­ром. По­ставь­те в разо­гре­тую до 180 °C ду­хов­ку и за­пе­кай­те 30 ми­нут, до зо­ло­ти­сто­го цве­та. По­да­вай­те, укра­сив зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.