Го­ря­чие блю­да

По­лен­та, му­са­ка, артишоки и про­сто зеленые ва­ре­ни­ки

Kushat Podano - - Новости -

На 10 пор­ций:

• 300 мл мо­ло­ка • 300 мл во­ды • 150 г по­лен­ты быст­ро­го приготовления • 100 г тер­то­го пар­ме­за­на • 50 мл олив­ко­во­го мас­ла • 10–12 по­ми­до­ров чер­ри • смесь ти­мья­на, оре­га­но, ба­зи­ли­ка по вку­су • соль, пе­рец по вку­су

1 Мо­ло­ко и во­ду до­ве­ди­те в ка­стрю­ле до ки­пе­ния, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. До­бавь­те по­лен­ту и ва­ри­те на сла­бом огне 5 ми­нут, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая. До­бавь­те по­ло­ви­ну тер­то­го пар­ме­за­на и пе­ре­ме­шай­те. 2 Пе­ре­ло­жи­те по­лен­ту в сма­зан­ную мас­лом фор­му для за­пе­ка­ния и раз­ров­няй­те. По­сыпь­те тра­ва­ми и остав­шим­ся сы­ром. Свер­ху рас­пре­де­ли­те по­ми­до­ры чер­ри, на­по­ло­ви­ну вдав­ли­вая их в по­лен­ту. За­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 °C ду­хов­ке 15 ми­нут. Го­то­вую по­лен­ту на­режь­те ку­соч­ка­ми и по­да­вай­те.

Уме­ние го­во­рить нет очень по­лез­ная шту­ка. И не важ­но, о ком идет речь: о бос­се, ко­то­рый пы­та­ет­ся на­гру­зить вас чем-то еще, о му­же, ко­то­рый при­гла­ша­ет с ним вы­пить, или о ре­бен­ке, ко­то­рый зо­вет в ки­но. Ес­ли экс­тра­со­бы­тия не впи­сы­ва­ют­ся в ва­ше рас­пи­са­ние, так и ска­жи­те: «Не се­год­ня!» А бос­су объ­яс­ни­те, что вы, ко­неч­но, смо­же­те сде­лать и это, но то­гда не успе­е­те за­кон­чить то.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.