Пер­вые блю­да

Су­пы с осен­ни­ми ово­ща­ми

Kushat Podano - - Новости -

На 4 пор­ции:

500 г брок­ко­ли 100 г плав­ле­но­го сы­ра 1 мор­ковь 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 1 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла сме­та­на соль по вку­су зе­лень по вку­су

1Лук и мор­ковь очи­сти­те, из­мель­чи­те и жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле до мяг­ко­сти. Брок­ко­ли раз­бе­ри­те на со­цве­тия, брось­те в ки­пя­щую под­со­лен­ную во­ду и ва­ри­те до го­тов­но­сти, 10 ми­нут. До­бавь­те в ка­стрю­лю с брок­ко­ли об­жа­рен­ные ово­щи и на­ре­зан­ный ку­би­ка­ми сыр. По­ме­ши­вай­те, по­ка сыр не рас­тво­рит­ся. Сни­ми­те суп с ог­ня, дай­те ему немно­го остыть и пю­ри­руй­те блен­де­ром. Го­то­вый суп-пю­ре раз­лей­те в та­рел­ки, при­правь­те сме­та­ной и по­сыпь­те руб­ле­ной зе­ле­нью по вку­су.

Сен­тябрь – вре­мя учить­ся и пла­ни­ро­вать ка­рье­ру. По­это­му в осен­нем но­ме­ре мы с ва­ми бу­дем не толь­ко го­то­вить но­вые ин­те­рес­ные блю­да, или да­же так: блю­да по ин­те­ре­сам, ведь за мно­го лет мы изу­чи­ли ва­ши ка­приз­ные вку­сы – ко­му-то по­да­вай по­боль­ше мя­са, а ко­го-то ин­те­ре­су­ют од­ни де­сер­ты… Так вот, мы ре­ши­ли по­го­во­рить об управ­ле­нии вре­ме­нем. Как ор­га­ни­зо­вать все так, что­бы вы успе­ва­ли и го­то­вить, и хо­дить за про­дук­та­ми, и есть не спе­ша, ну, и все осталь­ное то­же.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.