Суп с фри­ка­дель­ка­ми и ка­бач­ком

А те­перь со­вет но­мер один для ра­бо­та­ю­щих и «до­мо­хо­зяй­ству­ю­щих». За­пла­ни­руй­те «ка­пи­таль­ный» по­ход на ры­нок раз в неде­лю. Но преж­де, чем вы ту­да от­пра­ви­тесь, со­ставь­те спи­сок про­дук­тов. А еще рань­ше под­счи­тай­те, сколь­ко че­го съе­да­е­те.

Kushat Podano - - Первые Блюда -

На 4 пор­ции:

500 г ку­ри­но­го фар­ша 150 г ма­ка­рон «па­у­тин­ка» 4 клуб­ня кар­то­фе­ля 1 ка­ба­чок 1 мор­ковь 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 1 яй­цо 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 2 лом­ти­ка бе­ло­го хле­ба рас­ти­тель­ное мас­ло соль, пе­рец, лав­ро­вый лист по вку­су

1Ово­щи вы­мой­те и очи­сти­те. Ка­ба­чок и мор­ковь на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми, а кар­то­фель – сред­ни­ми. Пе­ре­ло­жи­те все в ка­стрю­лю, за­лей­те 1 л во­ды, на­крой­те крыш­кой и ва­ри­те на ма­лень­ком огне 25 ми­нут. Лук и чес­нок из­мель­чи­те, слег­ка об­жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле и до­бавь­те в суп. При­правь­те по вку­су со­лью, пер­цем и лав­ро­вым ли­стом. Хлеб за­мо­чи­те в во­де, ото­жми­те, сме­шай­те с фар­шем, яй­цом, со­лью и пер­цем. Сфор­муй­те неболь­шие фри­ка­дель­ки. Ма­ка­ро­ны брось­те в суп, пе­ре­ме­шай­те его и дай­те за­ки­петь. Ак­ку­рат­но до­бавь­те фри­ка­дель­ки, сно­ва до­ве­ди­те до ки­пе­ния и ва­ри­те еще 5 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.