Салат с ну­том и ово­ща­ми

Оставь­те за со­бой пра­во на личную жизнь, ин­те­ре­сы и хоб­би (си­де­ние в ка­фе с по­друж­ка­ми не в счет). Да­же ес­ли ва­ши сим­па­тии свя­за­ны ис­клю­чи­тель­но с ку­ли­на­ри­ей, пре­вра­ти­те это ис­кус­ство в ма­лень­кий биз­нес. На­при­мер, мож­но печь на за­каз пи­рож­ные.

Kushat Podano - - Салаты -

• • • На 4 порции:

100 г нута 1 огу­рец 1 сте­бель сель­де­рея 1 крас­ная са­лат­ная луковица 1 зуб­чик чеснока 1 крас­ный болгарский пе­рец горсть по­ми­до­ров черри 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла 1 ст. л. яб­лоч­но­го ук­су­са по 0,5 ч. л. су­ше­но­го ча­бе­ра, ба­зи­ли­ка, май­о­ра­на 0,25 ч. л. сме­си пер­цев соль по вку­су зе­лень укро­па

Нут за­мо­чи­те на ночь, а по­том ва­ри­те 1 час. Крас­ный лук и чес­нок очи­сти­те и из­мель­чи­те. Для за­прав­ки май­о­ран, ба­зи­лик и ча­бер сме­шай­те с со­лью, ук­су­сом и олив­ко­вым мас­лом. За­лей­те этой сме­сью лук и чес­нок и оставь­те их ма­ри­но­вать­ся. Огу­рец, болгарский пе­рец и сель­де­рей вы­мой­те, очи­сти­те и на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми. По­ми­до­ры черри раз­режь­те по­по­лам. До­бавь­те ово­щи и за­прав­ку с лу­ком и чес­но­ком в остыв­ший нут. При­правь­те сме­сью пер­цев, по­со­ли­те и пе­ре­ме­шай­те. Укрась­те салат зе­ле­нью укро­па.

1

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.