18 Го­ря­чие блю­да

Удив­ля­ем ме­ню и не толь­ко

Kushat Podano - - News -

На 6 пор­ций:

1 кг кар­то­фе­ля 1 кг со­ле­ной трес­ки 180 мл олив­ко­во­го мас­ла 100 г мас­лин 8 яиц 3 реп­ча­тые луковицы зе­лень петрушки соль, пе­рец по вку­су

1 Со­ле­ную трес­ку за­лей­те во­дой и оставь­те на день вы­ма­чи­вать­ся. За­тем про­мой­те, очи­сти­те от кожи и ко­стей и из­мель­чи­те. Кар­то­фель вы­мой­те, очи­сти­те и на­режь­те лом­ти­ка­ми. По­со­ли­те его и жарь­те до мяг­ко­сти на 6–7 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла. Готовый кар­то­фель пе­ре­ло­жи­те в та­рел­ку. 2 Лук очи­сти­те, из­мель­чи­те и жарь­те на олив­ко­вом мас­ле до зо­ло­ти­сто­го цве­та. До­бавь­те из­мель­чен­ную трес­ку, пе­ре­ме­шай­те и про­дол­жай­те го­то­вить. До­бавь­те в ско­во­ро­ду кар­то­фель, уве­личь­те огонь и пе­ре­ме­шай­те мас­су. Сде­лай­те сред­ний огонь и влей­те взби­тые вен­чи­ком яй­ца. По­сыпь­те руб­ле­ной пет­руш­кой, по­пер­чи­те и жарь­те до го­тов­но­сти яиц. В кон­це при­го­тов­ле­ния до­бавь­те на­ре­зан­ные мас­ли­ны и пе­ре­ме­шай­те мас­су. Дай­те ей немно­го остыть. За­тем вы­ло­жи­те ее на та­рел­ки с по­мо­щью кон­ди­тер­ско­го коль­ца и по­да­вай­те.

Да­вай­те по­го­во­рим об… удив­ле­нии. Ведь ес­ли счи­та­ет­ся, что брак и от­но­ше­ния уби­ва­ет ску­ка, то предот­вра­тить кри­зис мо­жет об­рат­ная сто­ро­на ме­да­ли. Удив­ляй­те, де­лай­те сюр­при­зы, будь­те неожи­дан­ной, раз­ной. Ко­неч­но, мож­но спо­рить, хо­ро­ша ли непред­ска­зу­е­мость, ведь ста­биль­ность не та­кое уж пло­хое ка­че­ство, ко­гда речь идет об от­но­ше­ни­ях. По­это­му пусть ва­ши неожи­дан­но­сти бу­дут до­зи­ро­ван­ны­ми. И ес­ли су­пруг – боль­шой кон­сер­ва­тор, за­ра­нее пре­ду­пре­ждай­те его: «Ми­лый, се­год­ня у нас бу­дут тан­цы!»

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.