АЙВА С ОРЕ­ХА­МИ

Kushat Podano - - Кулинарная Библиотека -

Айва, за­пе­чен­ная с оре­ха­ми и ме­дом,– тра­ди­ци­он­ное ла­ком­ство жи­те­лей Уз­бе­ки­ста­на. У блю­да пре­вос­ход­ный вкус, и оно очень по­лез­но. Обя­за­тель­но по­про­буй­те!

3 ай­вы 100 г грецких орехов 100 г изю­ма 2 г мо­ло­той ко­ри­цы 2 ст.л. ме­да 1 ч. л. са­хар­ной пуд­ры сок и цед­ра 1 лимона 1 Ай­ву раз­режь­те по­по­лам. Острой лож­кой вынь­те из по­ло­ви­нок серд­це­ви­ну с се­меч­ка­ми. Оку­ни­те ай­ву в хо­лод­ную во­ду, что­бы мя­коть не окис­ли­лась и не по­тем­не­ла. По же­ла­нию мож­но до­ба­вить в во­ду немно­го сока лимона. 2 Грец­кие оре­хи по­ру­би­те но­жом. Изюм про­мой­те и об­су­ши­те. Сме­шай­те мед, оре­хи, изюм и ко­ри­цу. До­бавь­те в на­чин­ку цед­ру и сок лимона. На­фар­ши­руй­те ай­ву по­лу­чен­ной сме­сью. 3 Вы­ло­жи­те пло­ды на про­ти­вень и на­крой­те его фоль­гой. За­пе­кай­те 1–1,5 ча­са при тем­пе­ра­ту­ре 180 °C.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.