Са­лат с кус­ку­сом, рук­ко­лой и ку­ри­цей

Ста­кан ке­фи­ра пе­ред сном? Увы, это не слиш­ком хо­ро­шая идея. Как и позд­ний ужин. Не удив­ляй­тесь, ес­ли вы бу­де­те во­ро­чать­ся и не смо­же­те быст­ро за­снуть. Рас­сла­бить­ся по­мо­жет ста­кан го­ря­чей во­ды с ли­мо­ном. Здо­ро­вый сон – бод­рый день.

Kushat Podano - - Салаты -

На 4 пор­ции:

600 г ку­ри­но­го фи­ле 150 г кус­ку­са 0,5 ч. л. ко­ри­андра 0,5 ч. л. со­ли 0,25 ч. л. пер­ца сок 0,5 ли­мо­на 7 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла 1 пу­чок рук­ко­лы 1 зуб­чик чес­но­ка кед­ро­вые оре­хи

1Ку­ри­ное фи­ле на­режь­те неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми. Разо­грей­те в ско­во­ро­де 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла и об­жарь­те мя­со с обе­их сто­рон. При­правь­те со­лью, ко­ри­ан­дром и пер­цем.

2Рук­ко­лу про­мой­те и об­су­ши­те бу­маж­ны­ми по­ло­тен­ца­ми. Кускус за­лей­те ки­пят­ком так, что­бы во­да по­кры­ва­ла кру­пу на 1,5 см, до­бавь­те ще­пот­ку со­ли и 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла, за­крой­те крыш­кой и оставь­те на 15 ми­нут.

3Сме­шай­те кускус и рук­ко­лу в са­лат­ни­ке. До­бавь­те ку­ри­ное мя­со. За­правь­те сме­сью олив­ко­во­го мас­ла с из­мель­чен­ным чес­но­ком и со­ком ли­мо­на. По­сыпь­те кед­ро­вы­ми оре­ха­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.