Бли­ны с гри­ба­ми, шпи­на­том и сы­ром

С ве­че­ра за­ва­ри­те в тер­мо­се вкус­ный ко­фе или аро­мат­ный чай. Хо­тя по пра­ви­лам луч­ше на­чи­нать утро с го­ря­чей во­ды с ли­мо­ном. Что ж, то­гда сто­ит ку­пить еще один тер­мос. До­бавь­те в свое утро удо­воль­ствие в ви­де пи­рож­но­го – толь­ко не увле­кай­тесь!

Kushat Podano - - Горячие Блюда -

На 6 пор­ций:

500 г шам­пи­ньо­нов 300 г шпи­на­та 150 г мяг­ко­го ко­зье­го сы­ра 12 тон­ких блин­чи­ков пу­чок пет­руш­ки 8–10 ве­то­чек ти­мья­на 1 зуб­чик чес­но­ка 3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла соль, пе­рец по вку­су

1Шам­пи­ньо­ны про­мой­те и на­режь­те тон­ки­ми лом­ти­ка­ми. Зе­лень пет­руш­ки по­ру­би­те. Чес­нок из­мель­чи­те. Шпи­нат про­мой­те и круп­но на­режь­те. Жарь­те гри­бы на мас­ле в боль­шой ско­во­ро­де, по­ме­ши­вая, до зо­ло­ти­сто­го цве­та. До­бавь­те чес­нок, пет­руш­ку и ти­мьян, по­со­ли­те, по­пер­чи­те и го­товь­те 1 ми­ну­ту. По­ло­жи­те шпи­нат и го­товь­те 2 ми­ну­ты. До­бавь­те в ско­во­ро­ду ко­зий сыр и го­товь­те, по­ме­ши­вая, по­ка он пол­но­стью не рас­та­ет. По­ме­сти­те начинку в центр блин­чи­ков и свер­ни­те их тру­боч­кой. Вы­ло­жи­те на та­рел­ки, укрась­те зе­ле­нью и по­да­вай­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.