Гре­че­ский ли­мон­ный суп

Ак­ку­рат­но, но без фа­на­тиз­ма (вы же не гор­нич­ной в Four Seasons устра­и­ва­е­тесь) за­сте­лен­ная кро­вать очень важ­на, осо­бен­но ес­ли вы ра­бо­та­е­те до­ма. Она ор­га­ни­зо­вы­ва­ет и сра­зу на­стра­и­ва­ет на ра­бо­чий лад. Не пре­не­бре­гай­те этим со­ве­том.

Kushat Podano - - Wellness-меню -

На 6 пор­ций:

1,2 л ку­ри­но­го бу­льо­на 4 яй­ца 2 ч. л. крах­ма­ла сок и цед­ра 2 ли­мо­нов соль, пе­рец по вку­су зе­лень пет­руш­ки

1

Бу­льон до­ве­ди­те до ки­пе­ния. В глу­бо­кую мис­ку по­ме­сти­те яй­ца, цед­ру и сок ли­мо­нов, крах­мал, соль и пе­рец по вку­су. Взбей­те все в од­но­род­ную мас­су. Про­дол­жая взби­вать, влей­те пор­ци­я­ми по­ло­ви­ну ки­пя­ще­го бу­льо­на. 2 До­бавь­те яич­ную смесь к остав­ше­му­ся в ка­стрю­ле бу­льо­ну, про­це­жи­вая че­рез си­то, что­бы уда­лить цед­ру. 3 По­ставь­те на сред­ний огонь и ва­ри­те, по­ме­ши­вая, до за­гу­сте­ния, но не ки­пя­ти­те. Сни­ми­те суп с ог­ня. Раз­лей­те по та­рел­кам, укрась­те кру­жоч­ка­ми ли­мо­на и зе­ле­нью пет­руш­ки. По­да­вай­те го­ря­чим.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.