Тык­ва с мясом и ово­ща­ми

Преподаватель рус­ско­го или укра­ин­ско­го язы­ка. Или кор­рек­тор. В об­щем, че­ло­век, ко­то­рый пер­вое вре­мя по­сле­дит за ва­шей гра­мот­но­стью и на­учит пра­виль­но писать не с на­ре­чи­я­ми. Про­вер­ке ор­фо­гра­фии, ко­неч­но, сто­ит до­ве­рять, но не на­столь­ко.

Kushat Podano - - Горячие Блюда -

На 8 пор­ций:

• 1 тык­ва • 1 го­лов­ка чес­но­ка • 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла Для на­чин­ки: • 1 кг кар­то­фе­ля • 700 г сви­ни­ны • 500 мл овощ­но­го бу­льо­на • 300 г шам­пи­ньо­нов • 200 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла • 2 мор­ко­ви • 2 реп­ча­тые лу­ко­ви­цы • 2 лав­ро­вых ли­ста • соль, пе­рец по вку­су

1

Сви­ни­ну про­мой­те, на­режь­те ку­би­ка­ми, по­со­ли­те и по­пер­чи­те. По­лей­те мас­лом и дай­те по­сто­ять 15 ми­нут. За­тем жарь­те до го­тов­но­сти. 2 Кар­то­фель очи­сти­те, вы­мой­те, на­режь­те ку­би­ка­ми и жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле до по­лу­го­тов­но­сти. Лук и мор­ковь очи­сти­те, из­мель­чи­те и об­жарь­те. Шам­пи­ньо­ны про­мой­те, на­режь­те ку­би­ка­ми и об­жарь­те от­дель­но. Сме­шай­те все ин­гре­ди­ен­ты для на­чин­ки, при­правь­те лав­ро­вым ли­стом, со­лью и пер­цем по вку­су. 3 Тык­ву вы­мой­те, раз­режь­те по­по­лам и уда­ли­те серд­це­ви­ну, оста­вив стен­ки тол­щи­ной 2 см. На­три­те тык­ву чес­но­ком, смажь­те олив­ко­вым мас­лом и за­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 °C ду­хов­ке 40 ми­нут. Вынь­те тык­ву, на­пол­ни­те ее на­чин­кой, за­лей­те бу­льо­ном, на­крой­те фоль­гой и за­пе­кай­те при 200 °C еще 20 ми­нут. Го­то­вую тык­ву слег­ка осту­ди­те и по­да­вай­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.