Кар­ри с яй­ца­ми

Спи­чрай­тер. Ес­ли с на­пи­са­ни­ем тек­стов со­всем ту­го, без это­го че­ло­ве­ка не обой­тись. Проблема лишь в том, что хо­ро­шие спи­чрай­те­ры сто­ят очень до­ро­го, а пло­хой у вас уже есть – вы са­ма. К то­му же, ко­гда пишут за вас, это все­гда чув­ству­ет­ся.

Kushat Podano - - Горячие Блюда -

На 2 пор­ции:

1,5–2 ста­ка­на во­ды 4 яйца 1 по­ми­дор 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 2 см им­би­ря 2–3 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла 1 ч. л. га­рам-ма­са­лы 0,5 ч. л. кур­ку­мы 0,5 ч. л. чи­ли соль по вку­су

1Яй­ца cва­ри­те, очи­сти­те и сде­лай­те на бел­ках над­ре­зы. Лук, им­бирь и чес­нок очи­сти­те и пю­ри­руй­те в блен­де­ре. По­ми­дор вы­мой­те, круп­но на­режь­те и та­к­же пю­ри­руй­те в блен­де­ре. Разо­грей­те ско­во­ро­ду на сред­нем огне и вы­ло­жи­те на нее пю­ре из лу­ка, чес­но­ка и им­би­ря. До­бавь­те масло и жарь­те до зо­ло­ти­сто­го цвета. Ко­гда смесь немно­го под­жа­рит­ся, до­бавь­те пю­ре из по­ми­до­ра, соль, чи­ли и кур­ку­му. Го­товь­те, по­ме­ши­вая, 2–3 ми­ну­ты. Влей­те во­ду и до­ве­ди­те смесь до ки­пе­ния. До­бавь­те га­рам-ма­са­лу и пе­ре­ме­шай­те. Ак­ку­рат­но опу­сти­те яйца в смесь и го­товь­те на мед­лен­ном огне еще 2–3 ми­ну­ты. Го­то­вое ка­ри с яй­ца­ми пе­ре­ло­жи­те в та­рел­ки и по­да­вай­те с ри­сом или ле­пеш­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.