Ри­со­вая за­пе­кан­ка с ово­ща­ми и гри­ба­ми

Не жа­лей­те де­нег на кни­ги, кур­сы и кон­суль­та­ции – все, что бу­дет со­вер­шен­ство­вать ва­ши про­фес­си­о­наль­ные на­вы­ки и о чем мож­но рас­ска­зать сво­ей ауди­то­рии, что­бы под­нять­ся в ее гла­зах на но­вый уро­вень.

Kushat Podano - - Горячие Блюда -

На 4 пор­ции:

1 л ку­ри­но­го бу­льо­на 250 г ри­са 250 г шам­пи­ньо­нов 2 мор­ко­ви 1 цу­ки­ни 1 сте­бель лу­ка-по­рея 2–3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла соль, пе­рец по вку­су па­ни­ро­воч­ные су­ха­ри

1

Гри­бы и цу­ки­ни очи­сти­те, вы­мой­те и на­режь­те ма­лень­ки­ми ку­соч­ка­ми. Мор­ковь очи­сти­те и на­три­те на крупной тер­ке. Лук-по­рей про­мой­те, из­мель­чи­те и жарь­те на олив­ко­вом мас­ле 5–6 ми­нут. До­бавь­те мор­ковь и го­товь­те еще 3 ми­ну­ты. До­бавь­те цу­ки­ни и гри­бы, пе­ре­ме­шай­те и го­товь­те еще 5–7 ми­нут. По­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. 2 Рис сва­ри­те в бу­льоне. Со­еди­ни­те го­то­вый рис с ово­ща­ми, пе­ре­ме­шай­те и при­правь­те по вку­су. Пе­ре­ло­жи­те смесь в фор­му для за­пе­ка­ния и раз­ров­няй­те. По­сыпь­те па­ни­ро­воч­ны­ми су­ха­ря­ми и за­пе­кай­те в разо­гре­той до 200 °C ду­хов­ке 25 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.