Бу­тыл­ка ке­фи­ра, пол­ба­то­на

Как вли­я­ет эко­но­ми­че­ское бла­го­со­сто­я­ние на ра­ци­он че­ло­ве­ка

Lichniy schet - - ОТ РЕДАКТОРА -

Как вли­я­ет эко­но­ми­че­ское бла­го­со­сто­я­ние на ра­ци­он че­ло­ве­ка

За по­след­ние 50 лет лю­ди ста­ли съе­дать на 30% боль­ше, чем ра­нее. В ди­на­мич­но раз­ви­ва­ю­щих­ся стра­нах ап­пе­ти­ты на­се­ле­ния воз­рос­ли еще боль­ше. Со­глас­но ис­сле­до­ва­нию из­да­ния National Geographic, сред­не­ста­ти­сти­че­ский ки­та­ец по­треб­ля­ет пи­щи вдвое боль­ше, чем в 1961 го­ду. При­чем рез­ко воз­рос­ла по­пу­ляр­ность мяс­ных про­дук­тов. Боль­ше все­го мя­со едят в Гон­кон­ге (940 ка­ло­рий в день). Здесь на его до­лю при­хо­дит­ся по­чти 30% днев­но­го ра­ци­о­на. В то же вре­мя в Ин­дии во­об­ще пред­по­чи­та­ют об­хо­дить­ся без мяс­ных про­дук­тов. Здесь они за­ни­ма­ют скром­ный 1% в ра­ци­оне или 29 ка­ло­рий в день.

Об­щая же тен­ден­ция та­ко­ва. Чем вы­ше до­хо­ды на­се­ле­ния, тем боль­ше объ­е­мы по­треб­ля­е­мых ка­ло­рий в день, а сам ра­ци­он бо­лее раз­но­об­ра­зен. И на­обо­рот, чем бед­нее на­се­ле­ние, тем силь­нее дис­ба­лан­сы в ра­ци­оне, как пра­ви­ло, в поль­зу зер­но­вых про­дук­тов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.