Йо­гурт или ке­фир?

Что вы­брать: ке­фир или йо­гурт? Вам ре­шать. Но не за­бы­вай­те о необ­хо­ди­мо­сти раз­но­об­ра­зия в пи­та­нии

Moja Sudba - - Коротко О Разном -

огром­на ра­хи­те

Кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты нор­ма­ли­зу­ют пи­ще­ва­ре­ние, очи­ща­ют ки­шеч­ник от ток­си­нов, спо­соб­ству­ют по­ху­де­нию, по­ни­жа­ют уро­вень хо­ле­сте­ри­на и са­ха­ра в кро­ви, пре­пят­ству­ют воз- ник­но­ве­нию кам­ней в поч­ках и про­блем с серд­цем, по­ло­жи­тель­но вли­я­ют на об­мен ве­ществ, укреп­ля­ют ко­сти, нор­ма­ли­зу­ют сон. Тра­ди­ци­он­ный ке­фир по­лу­ча­ют в ре­зуль­та­те сме­шан­но­го мо­лоч­но­кис­ло­го и спир­то­во­го бро­же­ния. Поль­за от жи­вых ке­фир­ных бак­те­рий огром­на. При хро­ни­че­ских бо­лез­нях же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та ке­фир яв­ля­ет­ся од­ним из са­мых на­деж­ных не толь­ко ле­чеб­ных, но и пи­та­тель­ных средств. Он полезен и при об­щих рас­строй­ствах ор­га­низ­ма, ма­ло­кро­вии, зо­ло­ту­хе, по­сле тя­же­лых за­бо­ле­ва­ний. За­ча­стую при при­е­ме ан­ти­био­ти­ков раз­ви­ва­ет­ся дис­бак­те­ри­оз. Предот­вра­тить его по­мо­га­ют кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты, преж­де все­го ке­фир и при­го­тов­лен­ные на его ос­но­ве био­ке­фир и би­фи­док. Не ре­ко­мен­ду­ет­ся ке­фир при об­щем пол­но­кро­вии, ожи­ре­нии, рев­ма­тиз­ме, по­даг­ре и ра­хи­те. Йо­гурт пи­та­те­лен и об­ла­да­ет при­ят­ным вку­сом. Его вклю­ча­ют в ра­ци­он бо­лее 3% на­се­ле­ния Зем­ли. Уче­ные утвер­жда­ют, что в ба­ноч­ках с йо­гур­том жи­вут осо­бо стой­кие спе­ци­аль­но вы­ве­ден­ные би­фи­до- и лак­то­бак­те­рии. Так на­зы­ва­е­мые «жи­вые» йо­гур­ты пред­по­чти­тель­нее «нежи­вых» (они не под­вер­га­ют­ся тер­мо­об­ра­бот­ке). Йо­гурт полезен де­тям и неза­ме­ним для жен­щин. Он по­мо­га­ет сбра­сы­вать вес и яв­ля­ет­ся ос­но­вой мно­же­ства эф­фек­тив­ных ди­ет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.