На­лив­ка из кры­жов­ни­ка Фрук­то­вые на­лив­ки

Фрук­то­во-ягод­ные на­лив­ки – это неве­ро­ят­но вкус­но очень полезно. В неболь­ших ко­ли­че­ствах, ра­зу­ме­ет­ся...

Narodnye Recepty - - Домашние Алкогольные Напитки - При­сла­ла Аль­би­на Ча­ло­ва

На­лив­ка из кры­жов­ни­ка име­ет сла­бый аро­мат, по­это­му до­бавь­те в нее немнож­ко ва­ни­ли и ку­со­чек им­би­ря. 1 кг ягод разо­мни­те, за­лей­те 1 л спир­та, до­бавь­те ва­ниль и им­бирь и по­ставь­те в теп­лое ме­сто на 2 неде­ли. По­том слей­те по­лу­чен­ный сок в бан­ку и пе­ре­не­си­те в по­греб. К яго­дам до­бавь­те 0,3 кг са­ха­ра и встря­хи­вай­те ем­кость каж­дые 2–3 дня до тех пор, по­ка са­хар не рас­тво­рит­ся. Си­роп со­еди­ни­те со спир­то­вым на­сто­ем. На­лив­ку про­це­ди­те, раз­лей­те в бу­тыл­ки, наста­и­вай­те ме­сяц.

••Вам по­тре­бу­ют­ся: 500 г аб­ри­ко­сов; 2 ста­ка­на са­ха­ра; апель­син сред­ней ве­ли­чи­ны; 1 л чи­стой вод­ки. При­го­тов­ле­ние:

Фрук­ты тща­тель­но по­мыть и про­су­шить. Апель­син до­пол­ни­тель­но об­дать ки­пят­ком, по­том очи­стить, вы­жать из него сок, а ко­жу­ру на­ре­зать со­лом­кой. Аб­ри­ко­сы сна­ча­ла раз­де­лить на по­ло­вин­ки, уда­лить ко­сточ­ки, а по­том каж­дую раз­ре­зать на 3 ча­сти.

На дно бан­ки по­ло­жить на­ре­зан­ные аб­ри­ко­сы, за­лить их апель­си­но­вым со­ком, по­том по­ло­жить апель­си­но­вую ко­жу­ру, до­ба­вить са­хар и за­лить вод­кой. Раз­ве­сти 2 ста­ка­на­ми хо­лод­ной ки­пя­че­ной во­ды.

Что­бы аб­ри­ко­сы и апель­си­но­вая ко­жу­ра от­да­ли весь свой вкус, фрук­ты раз­мяк­ли, а са­хар рас­тво­рил­ся, бан­ку сле­ду­ет тща­тель­но за­ку­по­рить и по­ста­вить при­мер­но на 3 ме­ся­ца в теп­лое по­ме­ще­ние. Не за­бы­вай­те каж­дые 2–3 дня хо­ро­шень­ко встря­хи­вать ем­кость.

Че­рез 3 ме­ся­ца ли­кер не­об­хо­ди­мо про­це­дить (луч­ше два­жды и че­рез мар­лю), а по­том раз­лить в бу­тыл­ки из тем­но­го стек­ла. Че­рез 2 ме­ся­ца он бу­дет го­тов к упо­треб­ле­нию. Бу­тыл­ки сле­ду­ет хра­нить плот­но за­кры­ты­ми в тем­ном ме­сте, же­ла­тель­но при тем­пе­ра­ту­ре не вы­ше 110С. Чем доль­ше аб­ри­ко­со­вый ли­кер хра­нит­ся

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.