С ДЫМКОМ!

Natali - - Приятного Аппетита - Ал­ла ДОЛГАЯ

ПЕРЕПЕЛКИ С ПЕРЦАМИ

4–6 пе­ре­пе­лок; 4–6 боль­ших крас­ных или жел­тых бол­гар­ских пер­цев; 3–4 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла; соль, чер­ный мо­ло­тый пе­рец, кур­ку­ма — по вку­су. Нат­ри­те перепелки сме­сью из олив­ко­во­го мас­ла, кур­ку­мы, чер­но­го пер­ца и со­ли. Бол­гар­ские пер­цы осво­бо­ди­те от серд­це­ви­ны и по­ло­жи­те внутрь пе­ре­пе­лок. На­ни­жи­те вдоль на шам­пу­ры и за­пе­кай­те над уг­ля­ми 30–40 ми­нут.

КРЕ­ВЕТ­КИ ГРИЛЬ

1 кг ко­ро­лев­ских кре­ве­ток; 30 мл олив­ко­во­го мас­ла. Для со­уса: 100 г сли­воч­но­го мас­ла; 30 мл олив­ко­во­го мас­ла; 50 мл ки­пя­че­ной во­ды; 10 зуб­чи­ков чес­но­ка; соль, чер­ный мо­ло­тый пе­рец — по вку­су. Под­го­тов­лен­ные кре­вет­ки по­лей­те олив­ко­вым мас­лом и вы­ло­жи­те на фоль­гу. По­ме­сти­те на ре­шет­ку и го­товь­те над уг­ля­ми 5–7 ми­нут. Со­еди­ни­те дав­ле­ный чес­нок, сли­воч­ное и олив­ко­вое мас­ло, во­ду, по­пер­чи­те и по­со­ли­те. По­лей­те кре­вет­ки со­усом и за­пе­кай­те еще 3 ми­ну­ты.

БАРАНИНА С ПО­МИ­ДО­РА­МИ

1,5 кг ба­ра­ньей ко­рей­ки (8–12 реб­ры­шек); 6 шт. лу­ка-ша­ло­та; 150 мл гра­на­то­во­го со­ка; 2–3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла; соль, чер­ный мо­ло­тый пе­рец, су­хой ба­зи­лик — по вку­су. Про­мой­те мя­со и раз­режь­те по реб­рыш­кам, нат­ри­те су­хим ба­зи­ли­ком, мас­лом, пер­цем и со­лью. Очи­щен­ный лук на­режь­те коль­ца­ми, до­бавь­те к мя­су, влей­те гра­на­то­вый сок и оставь­те на 1–1,5 ча­са ма­ри­но­вать­ся. Вы­ло­жи­те мя­со на ре­шет­ку и за­пе­кай­те над уг­ля­ми 15–25 ми­нут.

ШАШЛЫЧОК НА ДЕ­СЕРТ

1 неболь­шой ана­нас; 2 ба­на­на; 300 г клуб­ни­ки. На­режь­те очи­щен­ный ба­нан круп­ны­ми круж­ка­ми, а мя­коть ана­на­са — ку­би­ка­ми. На­ни­жи­те на шпаж­ки, пе­ре­ме­жая с яго­да­ми клуб­ни­ки. За­пе­кай­те над уг­ля­ми 10–15 ми­нут. ♥

BONBON

И дей­стви­тель­но, вме­сто про­сто­го спа­си­бо за то, что го­сти бы­ли сви­де­те­ля­ми са­мо­го важ­но­го мо­мен­та в ва­шей жиз­ни, сде­лай­те им неболь­шие пре­зен­ты. Кто­то со­чтет это зна­ком вни­ма­ния, а кто-то — ми­лым на­по­ми­на­ни­ем о свет­лом со­бы­тии. Чем же мож­но по­ра­до­вать го­стей?

Са­мым по­пу­ляр­ным ва­ри­ан­том по­дар­ков для го­стей ста­ли бон­бо­ньер­ки. Ин­те­рес­ное на­зва­ние, не прав­да ли? В пе­ре­во­де с фран­цуз­ско­го bonbonniere озна­ча­ет “кон­фет­ни­ца”, а bonbon — “кон­фе­та”. Бон­бо­ньер­ки — слад­кий ком­пли­мент — уни­вер­саль­ный пре­зент. Ори­ги­наль­ная ко­ро­боч­ка с изыс­кан­ны­ми ма­ка­ру­на­ми, плит­ка шо­ко­ла­да в имен­ной упа­ков­ке ли­бо ба­ноч­ка ме­да или дже­ма на­вер­ня­ка при­дут­ся по вку­су да­же са­мо­му при­ве­ред­ли­во­му гур­ма­ну.

В СТИ­ЛЕ — ЭТО СТИЛЬ­НО

Ес­ли ва­ша сва­дьба за­пла­ни­ро­ва­на в опре­де­лен­ной те­ма­ти­ке, это обя­за­тель­но долж­но от­ра­жать­ся и в ком­пли­мен­тах для го­стей. На­при­мер, ва­ше ме­ро­при­я­тие бу­дет про­хо­дить в мод­ном нын­че эко­сти­ле да еще в лет­ний сва­деб­ный се­зон... При­го­товь­те бон­бо­ньер­ки с бу­ты­лоч­ка­ми по­пу­ляр­но­го се­го­дня до­маш­не­го ли­мон­чел­ло. Или с неболь­ши­ми ба­ноч­ка­ми, на­пол­нен­ны­ми на­ту­раль­ным ме­дом ли­бо фрук­то­во-ягодным кон­фи­тю­ром. Тка­не­вые ме­шоч­ки из трен­до­вой меш­ко­ви­ны с ча­ем зе­ле­ным, чер­ным, ви­та­мин­ным ас­сор­ти, су­хо­фрук­та­ми — так­же при­ят­ная идея. Ес­ли вы пред­по­чи­та­е­те ло­каль­ные фер­мер­ские про­дук­ты, ор­га­ни­зуй­те неболь­шие пле­те­ные кор­зин­ки и на­пол­ни­те их фрук­та­ми и яго­да­ми, вы­ра­щен­ны­ми в сво­ей мест­но­сти. Ведь, пре­под­но­ся по­лез­ные да­ры при­ро­ды, вы за­бо­ти­тесь о здо­ро­вье сво­их го­стей.

НЕСТАН­ДАРТ­НЫЕ ИДЕИ

Все мо­ло­до­же­ны хо­тят, что­бы их ком­пли­мен­ты бы­ли ори­ги­наль­ны­ми и на­дол­го за­пом­ни­лись го­стям. И это свое­об­раз­ный эк­за­мен на кре­а­тив­ность. До­стой­но его сдать по­мо­жет Гастро­ма­стер­ская “Confiture”. Она пред­ла­га­ет нестан­дарт­ные бон­бо­ньер­ки в ви­де фрук­то­вых бу­ке­тов из яб­лок, груш и цит­ру­со­вых, пря­ные на­стой­ки “Виш­ня с Брен­ди”, “Ма­ли­бу с Ман­го”, ара­хи­со­вую пас­ту, мар­ме­лад из су­дан­ской ро­зы и огром­ный вы­бор кон­фи­тю­ров с ин­те­рес­ным со­че­та­ни­ем и раз­но­об­ра­зи­ем вку­сов: ма­ли­но­вый с апель­си­ном и вер­му­том, апель­си­но­вый с ла­ван­дой, яб­лоч­ный с роз­ма­ри­ном, ба­на­но­во-аб­ри­ко­со­вый, клуб­нич­ный с мя­той... И все это в ори­ги­наль­ных ба­ноч­ках, кра­си­вых упа­ков­ках из де­ре­ва, гоф­ро­кар­то­на, фа­ти­на. Та­кие пре­зен­ты мож­но ис­поль­зо­вать раз­лич­ны­ми спо­со­ба­ми: как по­са­доч­ные таб­лич­ки за сто­лом, приз во вре­мя раз­вле­ка­тель­ных кон­кур­сов, на­бо­ры сла­до­стей для взрос­лых, а так­же для де­тей.

P. S.

Ва­ри­ан­тов на­пол­не­ния бон­бо­нье­рок — мас­са. Но не за­будь­те к каж­дой из них при­кре­пить на­пе­ча­тан­ную или на­пи­сан­ную от ру­ки от­крыт­ку ли­бо за­пис­ку с бла­го­дар­но­стью, эм­бле­мой и да­той ва­шей сва­дьбы. Го­стям бу­дет очень при­ят­но. ♥

КА­КИМ БЫ НИ БЫЛ СВА­ДЕБ­НЫЙ КОМ­ПЛИ­МЕНТ, СА­МОЕ ГЛАВ­НОЕ — ЭТО ВА­ШЕ ВНИ­МА­НИЕ

Аро­мат­ные на­пит­ки с су­хо­фрук­та­ми, яго­да­ми, цит­ру­со­вы­ми — от­лич­ный ва­ри­ант пре­зен­та для сва­дьбы в сти­ле эко.

По­лу­чив та­кой пре­зент, ва­ши го­сти в хо­лод­ные зим­ние ве­че­ра смо­гут со­греть­ся не толь­ко ча­ем с вкус­ным и аро­мат­ным кон­фи­тю­ром, но и теп­лы­ми вос­по­ми­на­ни­я­ми о ва­шей сва­дьбе.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.