КРЕМ-БРЮЛЕ КУПАЖ

Natali - - Меню -

60 мл ко­фе купаж (1:1 сор­тов ара­би­ки и ро­бу­сты); 400 мл 30-про­цент­ных сли­вок; 4 яич­ных желт­ка; 100 г са­хар­ной пуд­ры; ли­сти­ки мя­ты — для де­ко­ра. Со­еди­ни­те яич­ные желт­ки и са­хар­ную пуд­ру и хо­ро­шень­ко пе­ре­три­те. Влей­те по­сте­пен­но слив­ки и взбей­те в блен­де­ре. Вве­ди­те при­го­тов­лен­ный ко­фе, ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шай­те кру­го­вы­ми дви­же­ни­я­ми. За­тем вы­ло­жи­те мас­су в под­го­тов­лен­ные фор­моч­ки, по­ставь­те на про­ти­вень, влей­те в него во­ду, соз­да­вая во­дя­ную ба­ню. Вы­пе­кай­те в ду­хов­ке 40 ми­нут при тем­пе­ра­ту­ре 120 ос. До­стань­те вы­печ­ку, по­сыпь­те ко­рич­не­вым са­ха­ром и обо­жги­те ку­ли­нар­ной го­рел­кой. По­да­вая на стол, укрась­те ли­сти­ка­ми мя­ты. ♥

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.