ЯБ­ЛОЧ­НЫЙ ТОРТ В СТИ­ЛЕ AMERICAN

Natali - - ДЕСЕРТ - Ал­ла ДОЛГАЯ

200 г сли­воч­но­го мас­ла; 1 ч. л. со­ды, га­ше­ной ли­мон­ным со­ком или ук­су­сом; 1 ста­кан са­ха­ра; 100 мл сме­та­ны; 1,5–2 ста­ка­на му­ки; 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла; 3–4 ст. л. са­хар­ной пуд­ры; 3 яй­ца; фи­за­лис и ли­сти­ки мя­ты — для укра­ше­ния. Для на­чин­ки: 1,5 кг яб­лок; 300 г ку­ра­ги; 100 г изю­ма; 0,5 ч. л. ко­ри­цы; 1 ч. л. ли­мон­но­го со­ка; 100 г са­ха­ра.

Со­еди­ни­те раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное масло, 1 ста­кан са­ха­ра, сме­та­ну, му­ку, 2 яй­ца, га­ше­ную со­ду и за­ме­си­те те­сто. По­ставь­те на 30 ми­нут в хо­ло­диль­ник.

При­го­товь­те на­чин­ку. Про­мой­те и очи­сти­те яб­ло­ки от ко­жу­ры и серд­це­ви­ны и на­режь­те тон­ки­ми слай­са­ми. Вз­брыз­ни­те ли­мон­ным со­ком, за­сыпь­те са­ха­ром и ко­ри­цей и оставь­те на 15–20 ми­нут.

Ку­ра­гу и изюм про­мой­те и за­лей­те го­ря­чей во­дой. За­тем слей­те во­ду.

Ото­жми­те с яб­лок сок и со­еди­ни­те их с су­хо­фрук­та­ми.

Раз­де­ли­те те­сто на две ча­сти и рас­ка­тай­те ле­пеш­ки.

Од­ну по­ме­сти­те на сма­зан­ную рас­ти­тель­ным маслом фор­му, рав­но­мер­но раз­ло­жи­те на­чин­ку, свер­ху на­крой­те вто­рой ле­пеш­кой, за­щи­пи­те края и смажь­те взби­тым яй­цом.

Вы­пе­кай­те в ду­хов­ке 1 час при тем­пе­ра­ту­ре 170 оС.

Го­то­вый торт по­сыпь­те са­хар­ной пуд­рой и укрась­те фи­за­ли­сом и ли­сти­ка­ми мя­ты.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.