ХОЛОДНЫЙ ГАСПАЧО

Polina - - Интервью -

Блан­ши­руй по­ми­до­ры, сни­ми шкур­ку с огур­ца, уда­ли се­ме­на из бол­гар­ско­го пер­ца, по­чи­сти лук и чес­нок. На­режь все ово­щи и от­правь в ча­шу блен­де­ра. Хо­ро­шо взбей. До­бавь са­хар, соль, ли­мон­ный сок, ук­сус, олив­ко­вое мас­ло и со­ус та­бас­ко. До­бав­ляй по чуть­чуть, хо­ро­шо пе­ре­ме­ши­вай и про­буй. При­го­товь кру­то­ны. На­режь бе­лый хлеб без ко­роч­ки ку­би­ком, об­жарь слег­ка на олив­ко­вом мас­ле, при­со­ли. Холодный гаспачо по­да­вай с кру­то­на­ми. При же­ла­нии укрась зе­ле­нью, а в цен­тре та­рел­ки сфор­ми­руй гор­ку из на­ре­зан­ных огур­ца, пер­ца и лу­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.