ПАШ­ТЕТ ИЗ КУ­РИ­НОЙ ПЕ­ЧЕН­КИ С ПАПРИКОЙ

Polina - - Кухня -

1

Лук на­режь очень мел­ко. В боль­шой ско­во­ро­де с тол­стым дном разо­грей по­ло­ви­ну мас­ла, по­ло­жи лук, го­товь на мед­лен­ном огне, по­ме­ши­вая, око­ло 20 ми­нут. Па­рал­лель­но яй­ца сва­ри вкру­тую и то­же из­мель­чи.

2

По­ло­жи в ско­во­ро­ду с лу­ком остав­ше­е­ся мас­ло и па­при­ку, уве­личь огонь до сред­не­го, вы­ло­жи пе­чен­ку на лук и го­товь, по­ме­ши­вая, по­ка вы­те­ка­ю­щий из пе­чен­ки сок не ста­нет про­зрач­ным (при­мер­но 7 ми­нут). Важ­но не пе­ре­су­шить пе­чен­ку!

3

Обя­за­тель­но уда­ли плен­ки от пе­чен­ки ру­ка­ми – это луч­ше де­лать в пер­чат­ках, по­сколь­ку па­при­ка кра­сит­ся. 4

Со­дер­жи­мое ско­во­род­ки пе­ре­ло­жи в ем­кость с вы­со­ки­ми стен­ка­ми (в иде­а­ле – ста­кан от блен­де­ра) и до­бавь в нее зе­ле­ный лук и на­ре­зан­ные яй­ца. Взбей блен­де­ром. По­со­ли и по­пер­чи по вку­су. По­ставь в хо­ло­диль­ник на 1 час. По­да­вай с то­ста­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.