МЯТНЫЙ ПЕСТО С ЗЕ­ЛЕ­НЫМ ГОРОШКОМ

Polina - - Кухня -

1

Мя­ту по­мой и об­су­ши на бу­маж­ном по­ло­тен­це, обо­рви ли­сточ­ки (стеб­ли не ис­поль­зуй). От­ва­ри го­ро­шек в ки­пя­щей под­со­лен­ной во­де в те­че­ние 3 ми­нут, а за­тем от­кинь на дур­шлаг и про­мой хо­лод­ной во­дой. 2

По­ме­сти го­ро­шек и мя­ту в ку­хон­ный ком­байн или в ча­шу блен­де­ра, до­бавь зу­бок чес­но­ка и рас­ти­тель­ное мас­ло. По­со­ли и по­пер­чи. Влей ли­мон­ный сок и из­мель­чай ин­гре­ди­ен­ты до тех пор, по­ка смесь не ста­нет од­но­род­ной.

3

По­да­вай мятный песто с то­ста­ми, ле­пеш­ка­ми, грен­ка­ми или с лом­ти­ка­ми све­жай­ше­го хле­ба. Не хра­ни песто доль­ше 4-5 дней.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.