«ХОРОШИЙ» БЫ­ВА­ЕТ ПЛОХИМ

Poradnycya (Russian) - - Здоровы Будем -

Хо­ле­сте­рин (хо­ле­сте­рол) с точ­ки зре­ния хи­мии — это жи­ро­рас­тво­ри­мый спирт клас­са сте­ро­и­дов, вы­ра­ба­ты­ва­ю­щий­ся в пе­че­ни, над­по­чеч­ни­ках, саль­ных же­ле­зах, ки­шеч­ни­ке, а так­же по­па­да­ю­щий в ор­га­низм с пи­щей. Осо­бен­но мно­го хо­ле­сте­ро­ла в жи­вот­ных жи­рах, пе­че­ни, яй­цах, мо­лоч­ных про­дук­тах по­вы­шен­ной жир­но­сти.

Хо­ле­сте­рин вхо­дит в со­став ли­по­про­те­идов вы­со­кой плот­но­сти (ЛПВП) и ли­по­про­те­идов низ­кой плот­но­сти (ЛПНП). По­след­ние на­зы­ва­ют «плохим» хо­ле­сте­ри­ном, по­то­му что с его пе­ре­из­быт­ком свя­за­но воз­ник­но­ве­ние сер­деч­но­со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний. Это ве­ще­ство осо­бо опас­но, ес­ли за­ку­по­ри­ва­ет со­су­ды так на­зы­ва­е­мы­ми ате­ро­скле­ро­ти­че­ски­ми бляш­ка­ми, что ве­дет к ате­ро­скле­ро­зу, ин­фарк­там и ин­суль­там. Хо­ле­сте­рин так­же ос­нов­ной «ком­по­нент» кам­ней в желч­ном пу­зы­ре.

Ос­нов­ная функ­ция «хо­ро­ше­го», или аль­фа-хо­ле­сте­ри­на — непре­рыв­ный пе­ре­нос из­бы­точ­но­го хо­ле­сте­ри­на из кро­ви в пе­чень для пе­ре­ра­бот­ки и по­сле­ду­ю­ще­го вы­ве­де­ния из ор­га­низ­ма. Кро­ме то­го, аль­фа-хо­ле­сте­рин от­ве­ча­ет за нор­маль­ное раз­ви­тие мо­ле­ку­ляр­ной струк­ту­ры под на­зва­ни­ем «кле­точ­ная мем­бра­на», необ­хо­ди­мой для вос­ста­нов­ле­ния тка­ней, в част­но­сти ро­ста ко­стей, изо­ля­цию нерв­ных во­ло­кон, за­щи­ту эрит­ро­ци­тов от ток­си­нов, син­те­зи­ро­ва­ние по­ло­вых и про­чих гор­мо­нов.

Од­на­ко, как до­ка­за­ли ис­сле­до­ва­те­ли Ко­пен­га­ген­ско­го уни­вер­си­те­та (Да­ния) в ре­зуль­та­те на­блю­де­ний за со­сто­я­ни­ем 116 тыс. доб­ро­воль­цев, пе­ре­из­бы­ток «хо­ро­ше­го» хо­ле­сте­ри­на уве­ли­чи­ва­ет риск преж­де­вре­мен­ной смер­ти на 60—90 про­цен­тов.

По­это­му необ­хо­дим оп­ти­маль­ный ба­ланс аль­фа- и бе­та-хо­ле­сте­ри­на в ор­га­низ­ме, а ко­ли­че­ство обо­их ви­дов не долж­но пре­вы­шать нор­мы, опре­де­ля­е­мой в хо­де спе­ци­аль­ных ла­бо­ра­тор­ных те­стов. В част­но­сти нор­ма «хо­ро­ше­го» хо­ле­сте­ри­на со­став­ля­ет не бо­лее 1,9 мил­ли­мо­ля на 1 л кро­ви у муж­чин и 2,4 — у жен­щин. Нор­ма «пло­хо­го» хо­ле­сте­ри­на (ЛПНП) для муж­чин: 2,25—4,82 ммоль/л, для жен­щин: 1,92— 4,51 ммоль/л. Нор­ма об­ще­го хо­ле­сте­ри­на в кро­ви: 3,0—6,0 ммоль/л.

Меж­ду про­чим, «хороший» хо­ле­сте­рин не со­дер­жит­ся в про­дук­тах, но неко­то­рые из них спо­соб­ству­ют по­вы­ше­нию его в кро­ви. Это из­де­лия из ов­са, жир­ная ры­ба, пи­ще­вые до­бав­ки с ры­бьим жи­ром, бо­бо­вые куль­ту­ры (че­че­ви­ца, зе­ле­ный го­ро­шек, фа­соль, соя), а так­же зе­ле­ные ово­щи, зе­лень, яб­ло­ки, оре­хи, льня­ное се­мя и мас­ло, зе­ле­ный чай. Па­вел ЗАСУНЬКО,

се­мей­ный врач.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.