ОСЕННИЙ ВАЛЬС

Poradnycya (Russian) - - Кухонные Университеты -

Ес­ли хо­ти­те сде­лать ду­шев­ный по­да­рок учи­те­лю, ис­пе­ки­те до­маш­нее пе­че­нье. Те­ма­ти­че­ски укрась­те его, уло­жи­те в кра­си­вую ко­роб­ку — и аро­мат­ный су­ве­нир го­тов.

Те­сто:

• апель­син

• 150 г сли­воч­но­го мас­ла

• 150 г са­ха­ра

• ще­пот­ка ва­ни­ли­на

• 2 яй­ца

• чай­ная лож­ка га­ше­ной со­ды

• 500—550 г му­ки Гла­зурь:

• бе­лок

• 150 г са­хар­ной пуд­ры

• сто­ло­вая лож­ка со­ка ли­мо­на

• пи­ще­вые кра­си­те­ли

С апель­си­на снять цед­ру и вы­жать сок (око­ло 50 мл). Мас­ло рас­те­реть с са­ха­ром и ва­ниль­ным са­ха­ром. До­ба­вить яй­ца, пе­ре­ме­шать. До­ба­вить цед­ру и сок, со­ду, всы­пать му­ку, за­ме­сить те­сто. Рас­ка­тать тол­щи­ной 0,5 см. Вы­ре­зать фи­гур­ки. Про­ти­вень сма­зать мас­лом. Вы­ло­жить пе­че­нье. По­ста­вить в разо­гре­тую до 180 гра­ду­сов ду­хов­ку. Вы­пе­кать 10—15 мин.

Для гла­зу­ри взбить бе­лок в пе­ну, тон­кой струй­кой всы­пать пуд­ру, влить сок ли­мо­на. Пе­ре­ме­шать, что­бы по­лу­чи­лась гу­стая мас­са. До­ба­вить кра­си­те­ли. Раз­ло­жить по ме­шоч­кам. Укра­сить пе­че­нье гла­зу­рью, вы­ло­жить на ре­шет­ку, дать за­стыть.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.