ОСЕННЕЕ РАГУ

Poradnycya (Russian) - - Кухонные Университеты -

При­го­товь­те осеннее рагу на ос­но­ве неж­ней­шей ку­ри­ной пе­че­ни и бо­га­той ви­та­ми­на­ми тык­вы, ко­то­рая при­да­ет блю­ду аро­мат и соч­ность.

• 0,5 кг ку­ри­ной пе­че­ни

• 300 г мя­ко­ти тык­вы

• по 100 мл молока и сливок

• луковица

• чай­ная лож­ка са­ха­ра

• по 2 сто­ло­вые лож­ки сметаны, муки, рас­ти­тель­но­го мас­ла

• соль, черный перец

Пе­чень за­мо­чить в молоке на час. Тык­ву на­ре­зать ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми, лук — по­лу- коль­ца­ми. Пе­чень круп­но на­ре­зать, об­ва­лять в му­ке. Разо­греть рас­ти­тель­ное масло, на сред­нем огне об­жа­рить пе­чень со всех сто­рон до ру­мя­но­сти. Добавить лук, тык­ву, са­хар, соль, перец и жа­рить еще 2—3 мин. Влить слив­ки, раз­ме­шать, добавить сме­та­ну. Огонь уба­вить, ту­шить под крыш­кой 15—20 мин. до мяг­ко­сти тык­вы.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.