ЯРКИЙ АКЦЕНТ

Poradnycya (Russian) - - Кухонные Университеты -

Тесто:

• 4 яйца

• по 250 г моркови, са­ха­ра и муки

• 180 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла

• по чай­ной лож­ке цед­ры апель­си­на и ли­мо­на

• по чай­ной лож­ке со­ли и корицы

• по 0,5 чай­ной лож­ки молотого им­би­ря и му­скат­но­го оре­ха

• чай­ная лож­ка га­ше­ной со­ды

• ще­пот­ка ва­ни­ли­на

• руб­ле­ные оре­хи для укра­ше­ния Крем:

• 170 г тво­рож­но­го сы­ра

• по 50 г сливочного мас­ла и са­хар­ной пудры

Со­еди­нить про­се­ян­ные му­ку, соль, спе­ции и цед­ру, перемешать. Яйца взбить в пыш­ную мас­су, всы­пать са­хар и ва­ни­лин, про­дол­жая взби­вать. Ак­ку­рат­но влить масло. Вве­сти муч­ную смесь в яич­ную, перемешать. Добавить мел­ко тер­тую мор­ковь, перемешать. Добавить со­ду, перемешать. Вы­лить тесто в за­сте­лен­ную пер­га­мен­том фор­му, вы­пе­кать в за­ра­нее разо­гре­той до 180 гра­ду­сов ду­хов­ке око­ло 40—50 мин. Вы­нуть из фор­мы, осту­дить. Для кре­ма хо­лод­ный сыр, мяг­кое масло и пуд­ру взбить мик­се­ром до од­но­род­но­сти. По­крыть торт кре­мом, укра­сить оре­ха­ми.

Уди­ви­тель­но вкусный, аро­мат­ный, и к то­му же очень по­лез­ный мор­ков­ный торт с неж­ным кре­мом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.