СВИНИНА В «ШУБКЕ»

Poradnycya (Russian) - - Кухонные Университеты -

Неж­ные от­бив­ные в «шубке» из тер­то­го кар­то­фе­ля.

• По 500 г сви­ни­ны и кар­то­фе­ля

• 100 г лука

• 2 яйца

• 2 сто­ло­вые лож­ки с гор­кой муки

• 2 зуб­чи­ка чеснока

• 200 г сметаны

• соль, перец

• рас­ти­тель­ное масло

Сви­ни­ну на­ре­зать тон­ки­ми пла­сти­на­ми, от­бить. По­со­лить, по­пер­чить. Для па­ни­ров­ки лук мел­ко на­ре­зать, кар­то­фель на­те­реть на крупной тер­ке. Сме­шать кар­то­фель, лук, яйца, му­ку, 2 сто­ло­вые лож­ки сметаны. Добавить соль, перец и из­мель­чен­ный чес­нок, перемешать. От­бив­ные об­ле­пить кар­то­фель­ной мас­сой. Об­жа­рить на сред­нем огне с обе­их сто­рон, что­бы мас­са схва­ти­лась, до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки. Пе­ре­ло­жить в фор­му, сма­зать сме­та­ной. Поставить в разо­гре­тую до 180 гра­ду­сов ду­хов­ку, го­то­вить 15 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.