БЫСТ­РЫЕ ЛЕПЕШКИ

Poradnycya (Russian) - - Кухонные Университеты -

Эти лепешки дей­стви­тель­но го­то­вят­ся быст­ро. Нуж­но лишь за­ме­сить те­сто, дать ему от­дох­нуть, а тем вре­ме­нем при­го­то­вить на­чин­ку. Те­сто:

• 3 ста­ка­на му­ки

• ста­кан ке­фи­ра

• по чай­ной лож­ке со­ли и со­ды На­чин­ка:

• 300 г кар­то­фель­но­го пю­ре

• за­жар­ка из лу­ка и са­ла

• соль, пе­рец, зе­лень

• рас­ти­тель­ное и сли­воч­ное мас­ло

Для те­ста сме­шать су­хие ин­гре­ди­ен­ты, влить ке­фир, пе­ре­ме­шать, что­бы по­лу­чи­лось мяг­кое те­сто, не лип­ну­щее к ру­кам. По­ло­жить в па­кет на 30 мин., оста­вить при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре. Для на­чин­ки пю­ре за­пра­вить по вку­су, пе­ре­ме­шать. Раз­де­лить те­сто на 5 ча­стей, рас­ка­тать лепешки. На се­ре­ди­ну каж­дой по­ло­жить на­чин­ку (при­мер­но по сто­ло­вой лож­ке). Со­брать каж­дую ле­пеш­ку ме­шоч­ком, пе­ре­вер­нуть и ак­ку­рат­но рас­ка­тать до сан­ти­мет­ро­вой тол­щи­ны. Ско­во­ро­ду слег­ка сма­зать рас­ти­тель­ным мас­лом, об­жа­рить лепешки с обе­их сто­рон до зо­ло­ти­сто­сти. Го­то­вые лепешки слег­ка сма­зать сли­воч­ным мас­лом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.