ЕШЬ­ТЕ КАПУСТУ — НЕ БУ­ДЕТ СКЛЕРОЗА

Poradnycya (Russian) - - ЗДОРОВЫ БУДЕМ - Та­рас ЛЕХМАН.

«Ба­буш­ка, да у вас фе­но­ме­наль­ная па­мять! Как мно­го зна­е­те ска­зок, ле­генд, по­го­во­рок, на­род­ных сти­хов, пе­сен, да­же уди­ви­тель­но!» — го­во­рил я ста­руш­ке.

Вдет­стве мно­го­гран­ный мир на­род­но­го твор­че­ства от­кры­вал для се­бя не из книг, а из жи­вых ба­буш­ки­ных рас­ска­зов.

«Что­бы бы­ла хо­ро­шая па­мять, на­до есть мно­го ка­пу­сты», — объ­яс­ня­ла она.

Сна­ча­ла ду­мал, что шу­тит. Но нет, в ее сло­вах — ис­ти­на! Ко­неч­но, не толь­ко по­это­му у ба­буш­ки бы­ла хо­ро­шая па­мять…

И на­уч­ная, и на­род­ная ме­ди­ци­на утвер­жда­ют: для улуч­ше­ния па­мя­ти нуж­но как мож­но ча­ще есть капусту. Ко­неч­но, са­мые пи­та­тель­ные са­ла­ты из све­жей ка­пу­сточ­ки. Они со­дер­жат мно­го ви­та­ми­нов. Хо­ро­шо, ес­ли вы­рас­ти­ли ко­ча­ны ка­пу­сты са­ми, без нит­ра­тов.

Мел­ко на­ре­зан­ная ка­пу­ста, сдоб­рен­ная рас­ти­тель­ным мас­лом, ук­су­сом, по­со­лен­ная, по­пер­чен­ная, с луч­ком ко­леч­ка­ми, на­тер­той мор­ко­вью — нехит­рое блю­до. Упо­треб­лять его сле­ду­ет хо­тя бы 5 раз в неде­лю. Днев­ная пор­ция — 100—150 г. Не по­вре­дит и боль­ше, ес­ли нра­вит­ся. Не ме­нее по­лез­на и ква­ше­ная ка­пу­ста.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.