ПОКРАСЬТЕ… ВАРЕНИКИ

Poradnycya (Russian) - - ДОМАШНИЙ ТЕХНОЛОГ -

Блю­да бу­дут вы­гля­деть ин­те­рес­нее, ес­ли окра­сить те­сто. Не сто­ит до­бав­лять ис­кус­ствен­ные кра­си­те­ли, мож­но обой­тись на­ту­раль­ны­ми.

Как вам, на­при­мер, цвет­ные вареники? Крас­но­го цве­та — ес­ли до­ба­ви­те немно­го све­коль­но­го со­ка, оран­же­во­го — мор­ков­но­го, жел­то­го — кур­ку­мы, си­ре­не­во­го — чер­нич­но­го со­ка, а ко­рич­не­во­го — ка­као, ко­фе или шо­ко­ла­да. Зе­ле­ный цвет да­ет шпи­нат. Для это­го зе­лень из­мель­ча­ют в блен­де­ре и до­бав­ля­ют в те­сто или за­во­ра­чи­ва­ют мя­коть в мар­лю и вы­жи­ма­ют сок.

Под­кра­сить те­сто и крем для тор­тов мож­но со­ком ви­шен, гра­на­та, смо­ро­ди­ны, ма­ли­ны, зем­ля­ни­ки, тем­но­го ви­но­гра­да, ва­ре­ньем или си­ро­па­ми. Ес­ли го­то­ви­те неслад­кие блю­да, мож­но сде­лать их цвет­ны­ми с по­мо­щью тем­но-крас­ных по­ми­до­ров, то­мат­ной пас­ты, крас­но­ко­чан­ной ка­пу­сты, по­рош­ка па­при­ки, при­да­ю­ще­го кра­си­вый от­те­нок ку­ря­тине. Ори­ги­наль­но вы­гля­дят так­же цвет­ные ма­ка­ро­ны.

Люд­ми­ла РОМАШКО. г. При­лу­ки Чер­ни­гов­ской обл.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.