РАГУ С ОХОТ­НИ­ЧЬИ­МИ КОЛБАСКАМИ

Poradnycya (Russian) - - КУХОННЫЕ УНИВЕРСИТЕТЫ -

• По 400 г мя­ко­ти тык­вы и охот­ни­чьих кол­ба­сок

• круп­ная лу­ко­ви­ца

• 2 крас­ных слад­ких пер­ца

• рас­ти­тель­ное мас­ло

• соль, мо­ло­тый чер­ный пе­рец

• ве­точ­ка роз­ма­ри­на

• сто­ло­вая лож­ка руб­ле­ной зелени

Глу­бо­кую ог­не­упор­ную по­су­ду обиль­но сма­зать маслом. На­ре­зать тык­ву и пе­рец ку­би­ка­ми, по­ло­жить в по­су­ду. Лук на­ре­зать круп­ны­ми ку­би­ка­ми, обжарить в мас­ле до зо­ло­ти­сто­сти,

до­ба­вить к тык­ве и пер­цу. Все по­со­лить, по­пер­чить. При­тру­сить роз­ма­ри­ном. Кол­бас­ки над­ре­зать на­ис­кось, что­бы во вре­мя вы­пе­ка­ния вы­де­ля­лось боль­ше со­ка, ко­то­рый бу­дет про­пи­ты­вать ово­щи. Выложить кол­бас­ки на ово­щи. По­ме­стить блю­до в разо­гре­тую до 180 гра­ду­сов ду­хов­ку. Вы­пе­кать око­ло 50 мин. Го­то­вое рагу при­тру­сить зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.