Рыб­ные ру­ле­ти­ки с ли­мо­ном и сы­ром Пар­ме­зан

SaharOK - - СОДЕРЖАНИЕ -

Ко­ли­че­ство пор­ций: 2 Вре­мя под­го­тов­ки: 15 мин. Вре­мя при­го­тов­ле­ния:10 мин.

Раз­мо­ра­жи­ва­ем ры­бу, ес­ли она бы­ла за­мо­ро­же­на. Про­мы­ва­ем ее и вы­су­ши­ва­ем бу­маж­ным по­ло­тен­цем. Разо­гре­ва­ем ду­хов­ку до 220 гра­ду­сов. Слег­ка сма­зы­ва­ем про­ти­вень олив­ко­вым мас­лом. Сво­ра­чи­ва­ем фи­ле ры­бы в ру­ле­ти­ки, на­чи­ная с хво­сти­ка. Вы­кла­ды­ва­ем ру­ле­ти­ки на про­ти­вень. В неболь­шой мис­ке сме­ши­ва­ем из­мель­чен­ные ку­ку­руз­ные хло­пья, сыр Пар­ме­зан, рас­топ­лен­ное сли­воч­ное Пи­ще­вая цен­ность од­ной пор­ции: Ка­ло­рии — 191 Жи­ры — 7 г На­сы­щен­ные жи­ры — 4 г Хо­ле­сте­рин — 71 мг На­трий- 230 мг Уг­ле­во­ды — 7 г Бе­лок — 25 г Ин­гре­ди­ен­ты: 250 г све­же­го или за­мо­ро­жен­но­го фи­ле кам­ба­лы олив­ко­вое мас­ло 1/4 ста­ка­на из­мель­чен­ных ку­ку­руз­ных хло­пьев 2 ст. л. на­тер­то­го сы­ра Пар­ме­зан 2 ч. л. сли­воч­но­го мас­ла (рас­топ­лен­но­го) 1/2 ч. л. ли­мон­ной цед­ры 1/8 ч. л. мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца доль­ки ли­мо­на мас­ло, ли­мон­ную цед­ру и пе­рец. По­сы­па­ем из­мель­чен­ной сме­сью ры­бу; слег­ка вдав­ли­ва­ем при­сып­ку в са­ми ру­ле­ти­ки. Ни­че­го страш­но­го ес­ли крош­ки по­па­дут на про­ти­вень. Вы­пе­ка­ем от 6 до 8 ми­нут по­ка крош­ки не под­ру­мя­нят­ся. Что­бы про­ве­рить го­тов­ность, по­про­буй­те ры­бу вил­кой.

По­да­ем блю­до с доль­ка­ми ли­мо­на.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.