Когда САХАР­неОК

SaharOK - - СОДЕРЖАНИЕ -

Се­го­дня ми­ро­вое со­об­ще­ство ре­гу­ляр­но да­ет бой раз­но­об­раз­ным про­дук­там пи­та­ния. Осо­бен­ное вни­ма­ние уче­ные ста­ли уде­лять про­дук­там, со­дер­жа­щим скры­тый са­хар. К ним, в том чис­ле, от­но­сят­ся слад­кие на­пит­ки. Так, со­глас­но об­зо­ру Vasanti S Malik и Frank B Hu, опуб­ли­ко­ван­но­му в Жур­на­ле Аме­ри­кан­ско­го Кар­дио­ло­ги­че­ско­го Ко­ле­джа (the Journal of the American College of Cardiology), упо­треб­ле­ние 1–2 слад­ких на­пит­ков в день по­вы­ша­ет риск раз­ви­тия са­хар­но­го диа­бе­та на 26%, сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний — на 35%, а ин­суль­та — на 16%, а так­же при­во­дит к раз­ви­тию по­даг­ры, за­бо­ле­ва­ний по­чек и ожи­ре­ния.

По­че­му нуж­но от­ка­зать­ся от слад­ких на­пит­ков?

Мно­гие се­го­дня зна­ют, что ес­ли есть мно­го слад­ко­го, мож­но на­брать лиш­ний вес и за­ра­бо­тать ку­чу бо­лез­ней. По­это­му лю­ди ста­ра­ют­ся при­дер­жи­вать­ся ди­е­ты и доб­лест­но жу­ют ку­ри­ную груд­ку и са­лат на обед, за­пи­вая их ста­кан­чи­ком мор­са, ли­мо­на­да или ка­ра­мель­но­го лат­те. А по­том недо­уме­ва­ют, по­че­му вес не толь­ко не сни­жа­ет­ся, но и рас­тет, да и са­хар на­чал пе­ри­о­ди­че­ски под­ска­ки­вать. Ока­зы­ва­ет­ся, боль­шая часть лю­дей про­сто не вос­при­ни­ма­ет на­пит­ки как еду. А зря. Слад­кие на­пит­ки яв­ля­ют­ся ос­нов­ным ис­точ­ни­ком про­сто­го са­ха­ра в ди­е­те со­вре­мен­но­го че­ло­ве­ка — на их до­лю мо­жет при­хо­дить­ся до 50% всех уг­ле­во­дов в ра­ци­оне. Со­глас­но ре­ко­мен­да­ци­ям ВОЗ, про­стой са­хар дол­жен со­став­лять не бо­лее 10% су­точ­но­го по­треб­ле­ния ка­ло­рий (не бо­лее 360 ккал, что рав­но 12-ти чай­ным лож­кам са­ха­ра). Но толь­ко в сред­нем ста­кане (330 мл) слад­кой га­зи­ров­ки со­дер­жит­ся от 10 до 12 чай­ных ло­жек са­ха­ра. Про­сто пред­ставь­те, ка­ким ко­ли­че­ством аб­со­лют­но бес­по­лез­ных ка­ло­рий вы «уто­ля­е­те жаж­ду»! А ес­ли у вас диа­бет, то еди­но­вре­мен­ное упо­треб­ле­ние та­ко­го ко­ли­че­ства са­ха­ра мо­жет по­вы­сить уро­вень гли­ке­мии на 5–7 ммоль/л и это без уче­та осталь­ных уг­ле­во­дов, ко­то­рые бу­дут съе­де­ны за при­ем пи­щи.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.