ПА­С­ТА С ГРИ­БА­МИ

Segodnya (Kyiv) - - ЗАСТОЛЬЕ -

Ма­ка­ро­ны от­ва­ри­ва­ем до со­сто­я­ния al dente. На сред­нем огне рас­тап­ли­ва­ем сли­воч­ное мас­ло вме­сте с олив­ко­вым. До­бав­ля­ем мел­ко­на­ре­зан­ные зуб­чи­ки чес­но­ка. Све­жие лес­ные гри­бы очи­ща­ем, от­ва­ри­ва­ем, на­ре­за­ем про­доль­ны­ми слай­са­ми, об­жа­ри­ва­ем на ско­во­ро­де с мас­лом и чес­но­ком до го­тов­но­сти, вли­ва­ем слив­ки. Ту­шим на сред­нем огне 5 ми­нут. В глу­бо­кую мис­ку вы­кла­ды­ва­ем го­то­вую пас­ту и за­ли­ва­ем сли­воч­но­гриб­ной под­ли­вой, пе­ре­ме­ши­ва­ем, до­бав­ля­ем на­ре­зан­ные ли­стья шпи­на­та. Свер­ху вы­кла­ды­ва­ем ку­би­ки фе­ты. По же­ла­нию мож­но ис­поль­зо­вать дру­гой рас­соль­ный сыр, на­при­мер мо­ца­рел­лу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.