СОЧНЫ Е МЯ СНЫ Е СИЧЕНИ КИ

Segodnya (National) - - ЗАСТОЛЬЕ -

Ин­гре­ди­ен­ты

Сви­ни­на...................................... 500 г Со­ле­ное са­ло.............................. 50 г Му­ка................................. 2—3 ст. л. Ра­сти­тель­ное мас­ло....... 4 ст. л. Чес­нок...................... 2—3 зуб­чи­ка Мо­ло­ко...................................... 0,5 ст. Во­да.......................................... 4 ст. л. Соль............................................... 1/3 ч. л. Чер­ный пе­рец................. 0,25 ч. л.

При­го­тов­ле­ние

Мя­со про­мой­те под хо­лод­ной во­дой, на­режь­те его и са­ло на кус­ки. Чес­нок про­пу­сти­те че­рез чес­ноч­ни­цу. Про­пу­сти­те мя­со и са­ло два­жды че­рез мя­со­руб­ку, в фарш до­бавь­те во­ду и мо­ло­ко, соль, пе­рец, пе­ре­ме­шай­те. Из него фор­ми­руй­те ша­ри­ки, ко­то­рые на та­рел­ке нуж­но немно­го при­плю­щить. Об­ва­ляй­те их в су­ха­рях, об­жарь­те в смаль­це. На гар­нир тра­ди­ци­он­но по­да­ют кар­то­фель.

Бла­го­да­рим за предо­став­лен­ные ре­цеп­ты ка­фе пол­тав­ской кух­ни « У се­стер »

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.