Неж­ный суп-пю­ре

Tainy Zvezd - - Добрые Советы -

Про­дук­ты на 4 пор­ции:

3 яб­ло­ка 2 кар­то­фе­ли­ны 300 г тык­вы 1 лу­ко­ви­ца 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла 2 доль­ки чес­но­ка пу­чок пет­руш­ки 4 ст. во­ды соль

мо­ло­тый крас­ный пе­рец 1/2 ч. л. кур­ку­мы В 100 г – 38 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 45 ми­нут 1. Очи­сти­те кар­тош­ку, тык­ву и 2 яб­ло­ка. На­режь­те ку­би­ка­ми. 2. Об­жарь­те лук на мас­ле, по­ка не ста­нет про­зрач­ным. До­бавь­те тык­ву. Го­товь­те, по­ме­ши­вая, 2-3 мин. По­ло­жи­те яб­ло­ки и доль­ки чес­но­ка. Жарь­те 1-2 мин. До­бавь­те кар­то­фель. Го­товь­те еще 5 мин. 3. За­лей­те ово­щи ки­пя­щей во­дой. До­бавь­те по вку­су спе­ции. Ва­ри­те под крыш­кой 20 мин. 4. Из­мель­чи­те блен­де­ром. Ес­ли суп по­лу­чил­ся слиш­ком гу­стым, до­бавь­те го­ря­чие слив­ки или мо­ло­ко. 5. До­ве­ди­те суп-пю­ре до ки­пе­ния. На­лей­те в та­рел­ки. По­сыпь­те ку­соч­ка­ми све­же­го яб­ло­ка и пет­руш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.