За­пе­чен­ный перец с мор­ским кок­тей­лем

Tainy Zvezd - - Звездная Кухня -

250 г мор­ско­го кок­тей­ля (в мас­ле) 50 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла 25 г ме­да 20 мл сто­ло­во­го ук­су­са по 10 г пет­руш­ки и зе­ле­но­го лу­ка чер­ный мо­ло­тый перец – по вку­су Вы­ло­жи­те перец на про­ти­вень, за­сте­лен­ный пер­га­мен­том, смажь­те рас­ти­тель­ным маслом и за­пе­кай­те при тем­пе­ра­ту­ре 180ºС пол­ча­са. За­тем по­ме­сти­те его в ка­стрю­лю, на­крой­те крыш­кой и оставь­те на 20 ми­нут. По­сле очи­сти­те перец от ко­жи­цы, се­мян и на­режь­те в про­из­воль­ной фор­ме. При­го­товь­те за­прав­ку. Со­еди­ни­те ук­сус, мед, чер­ный перец, рас­ти­тель­ное мас­ло и пе­ре­ме­шай­те. Мор­ской кок­тейль про­це­ди­те от мас­ла и со­еди­ни­те с пер­цем и за­прав­кой. До­бавь­те из­мель­чен­ную зе­лень и пе­ре­ме­шай­те. По­да­вай­те с хру­стя­щей пи­той, укра­сив ве­точ­ка­ми ба­зи­ли­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.