«НА­ПО­ЛЕ­ОН» КЛАС­СИ­ЧЕ­СКИЙ

Telenedelya - - Рецепты -

НА 12 ПЕРСОН. ТЕ­СТО 1: 200 Г СЛИВОЧНОГО МАРГАРИНА, 160 Г МУ­КИ. ТЕ­СТО 2: 300 Г МУ­КИ, 1 ЯЙ­ЦО, 50 Г СА­ХА­РА, 0,5 Ч. Л. ЛИМОННОГО СОКА, ЩЕПОТКА СО­ЛИ.

КРЕМ: 500 МЛ МО­ЛО­КА, 3 СТ. Л. МУ­КИ, 300 Г СА­ХА­РА, 300 Г СЛИВОЧНОГО МАС­ЛА. При­го­то­вить пер­вое те­сто: мар­га­рин по­ру­бить с му­кой в крош­ку, сфор­ми­ро­вать шар. При­го­то­вить вто­рое те­сто. В ста­кан раз­бить яй­цо, до­лить во­ды до 2/3 ста­ка­на, пе­ре­ме­шать. Влить смесь в му­ку, до­ба­вить соль, ли­мон­ный сок и за­ме­сить те­сто. Рас­ка­тать и вы­ло­жить на него шар из пер­во­го те­ста. За­вер­нуть «кон­вер­том» и убрать в хо­ло­диль­ник на 30 ми­нут. До­стать, рас­ка­тать, опять сло­жить «кон­верт» и от­пра­вить в хо­ло­диль­ник. По­вто­рить в тре­тий раз. Го­то­вое те­сто раз­де­лить на 6 ча­стей. Рас­ка­тать кор­жи диа­мет­ром при­мер­но 23 см и ис­печь (по од­но­му) в ду­хов­ке, разо­гре­той до 200 °C. При­го­то­вить крем. Мо­ло­ко до­ве­сти до ки­пе­ния, до­ба­вить са­хар, по­ме­ши­вая, вве­сти му­ку. Осту­дить, за­тем до­ба­вить раз­мяг­чен­ное мас­ло и взбить. Крем на­ма­зать на каж­дый корж, сло­жить слег­ка при­дав­ли­вая и по­ста­вить в хо­ло­диль­ник на 12 ча­сов.

КАЛОРИЙНОСТЬ ПОР­ЦИИ

ВРЕМЯ ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЯ

СЛОЖ­НОСТЬ 

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.