ГАСПАЧО ИЗ АРБУЗА С ВЕТЧИНОЙ

Telenedelya - - РЕЦЕПТЫ -

НА 4 ПЕРСОНЫ: 400 Г МЯКОТИ АРБУЗА, 800 Г ПОМИДОРОВ, 100 Г ВЕТЧИНЫ (ПРОШУТТО), 0,5 СТРУЧКА ОСТРОГО ПЕРЦА, 1 Ч. Л. КРАС­НО­ГО ВИН­НО­ГО УКСУСА, 3 СТ. Л. ОЛИВКОВОГО МАС­ЛА, 1 КРАС­НАЯ ЛУКОВИЦА, 1 ОГУ­РЕЦ, 1 ПУЧОК УКРОПА, ЧЕР­НЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ, СОЛЬ.

По­ми­до­ры и арбуз на­ре­зать ку­би­ка­ми, ост­рый перец очи­стить от се­мян и из­мель­чить. Вы­ло­жить в блен­дер по­ми­до­ры, перец и по­ло­ви­ну мякоти арбуза. Влить вин­ный ук­сус и олив­ко­вое мас­ло. Все из­мель­чить, за­тем до­ба­вить мел­ко­на­ре­зан­ные лук, огу­рец и по­ло­ви­ну укропа. Еще раз из­мель­чить. По­со­лить и по­пер­чить по вку­су. Раз­лить гаспачо в пор­ци­он­ные глу­бо­кие та­рел­ки, укра­сить ку­би­ка­ми арбуза, пла­сти­на­ми ветчины и укро­пом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.