БА­НА­НО­ВЫЙ КЕКС

Uspiehi i Porazenia - - Содержание -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ: ■ 2,5 ст. му­ки ■ 4 спе­лых ба­на­на ■ 1 ч. л. пе­кар­ско­го по­рош­ка ■ 1 ч. л. со­ды ■ 150 г сли­воч­но­го мас­ла ■ 4 яй­ца ■ 2/3 ст. са­ха­ра ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ: Ба­на­ны по­чи­стить, раз­да­вить вил­кой или из­мель­чить в блен­де­ре. Мас­ло рас­то­пить в ка­стрюль­ке и слег­ка осту­дить. Му­ку сме­шать с пе­кар­ским по­рош­ком и со­дой. Яй­ца рас­те­реть с са­ха­ром до од­но­род­ной мас­сы, по­сте­пен­но вли­вая немно­го остыв­шее мас­ло. До­ба­вить муч­ную смесь, а по­том ба­на­но­вую мас­су. Тща­тель­но пе­ре­ме­шать лож­кой. В те­сто по­ло­жить лю­бые су­хо­фрук­ты и оре­хи, тык­вен­ные или под­сол­неч­ные се­меч­ки. Пря­мо­уголь­ную фор­му для кек­са сма­зать жи­ром и по­сы­пать му­кой. По­ме­стить ту­да те­сто. Печь 50 ми­нут в ду­хов­ке, на­гре­той до 180°С. Че­рез 40 ми­нут про­ве­рить го­тов­ность, во­ткнув в кекс зу­бо­чист­ку: ес­ли она бу­дет су­хой, из­де­лие на­до вы­ни­мать, а ес­ли влаж­ной – по­дер­жать в ду­хов­ке еще несколь­ко ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.