Со­гре­ва­ю­щий ра­ци­он

В хо­лод ор­га­низм че­ло­ве­ка тра­тит боль­ше ка­ло­рий. Обес­печь­те его нуж­ной энер­ги­ей

Uspiehi i Porazenia - - Содержание -

Зи­мой, осо­бен­но в мо­роз, нам не очень ком­форт­но на ули­це, по­это­му мы ищем лю­бой спо­соб со­греть­ся. Ко­неч­но, в на­ро­де наи­бо­лее рас­про­стра­нен­ным яв­ля­ет­ся стоп­ка вод­ки. Но это непра­виль­но, так как под дей­стви­ем ал­ко­го­ля кро­ве­нос­ные со­су­ды и по­ры рас­ши­ря­ют­ся, ор­га­низм быст­ро разо­гре­ва­ет­ся и на­чи­на­ет с еще боль­шей си­лой от­да­вать теп­ло, что при­во­дит к уско­рен­но­му пе­ре­охла­жде­нию. По­это­му ра­зум­нее с утра съесть сыт­ный теп­лый зав­трак, до­бав­ля­ю­щий энер­гии. Со­гре­ва­ю­щий ра­ци­он вклю­ча­ет в се­бя на­пит­ки и про­дук­ты, ко­то­рые не толь­ко уско­ря­ют вы­ра­бот­ку теп­ла в те­ле, но и име­ют по­лез­ные для здо­ро­вья свой­ства (про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные, ан­ти­бак­те­ри­аль­ные, им­му­но­сти­му­ли­ру­ю­щие). Не за­бы­вай­те и о том, что пи­тать­ся нуж­но ре­гу­ляр­но, стро­го по ре- жи­му. Бла­го­да­ря это­му вы смо­же­те си­сте­ма­ти­че­ски по­лу­чать до­зу энер­гии и ви­та­ми­нов, и бу­дет луч­ше ра­бо­тать пи­ще­ва­ри­тель­ная си­сте­ма.

Что необ­хо­ди­мо есть

В хо­лод­ный пе­ри­од на­до от­да­вать пред­по­чте­ние ка­шам и зер­но­вым про­дук­там (греч­ка, яч­мень, ко­рич­не­вый рис, ов­ся­ные хло­пья, пше­но, цель­но­зер­но­вые ма­ка­ро­ны). Со­дер­жа­щи­е­ся в них слож­ные уг­ле­во­ды по­гло­ща­ют­ся ор­га­низ­мом по­сте­пен­но, что об­лег­ча­ет под­дер­жа­ние пра­виль­но­го уров­ня глю­ко­зы и га­ран­ти­ру­ет рав­но­мер­ное по­ступ­ле­ние энер­гии. Пре­крас­ное до­пол­не­ние к этим про­дук­там – кор­не­пло­ды, при­го­тов­лен­ные на па­ру или ту­ше­ные. Они от­лич­но со­гре­ва­ют. В зим­нее ме­ню та­к­же сто­ит вклю­чить ка­пу­сту (бе­ло­ко­чан­ную, крас­ную, брюс­сель­скую, брок­ко­ли), ре­пу, брюк­ву, тык­ву. Осо­бо­го вни­ма­ния за­слу­жи­ва­ют лук (реп­ча­тый и по­рей) и чес­нок. Зи­мой нам осо­бен­но ва­жен ви­та­мин D – для его вы­ра­бот­ки в ор­га­низ­ме не хва­та­ет солнца. Во фрук­тах это­го ви­та­ми­на нет, од­на­ко вос­пол­нить по­треб­ность в нем мо­гут яй­ца, сли­воч­ное мас­ло, пе­чень трес­ки и ик­ра. В мо­роз­ное вре­мя го­да же­ла­тель­но есть боль­ше блюд из го­ро­ха, че­че­ви­цы и фа­со­ли. Ку­ша­нья из струч­ко­вых на­до го­то­вить с до­бав­ле­ни­ем со­гре­ва­ю­щих спе­ций, об­лег­ча­ю­щих пи­ще­ва­ре­ние (май­о­ран, ти­мьян, тмин, кур­ку­ма). Не за­бы­вай­те и о та­ких при­пра­вах, как ко­ри­ца, им­бирь, кар­да­мон и все сор­та пер­ца.

Че­го сто­ит из­бе­гать

Зи­мой сле­ду­ет умень­шить упо­треб­ле­ние охла­жда­ю­щих про­дук­тов: тво­ро­га, йо­гур­та, сы­рых ово­щей и фрук­тов (осо­бен­но цит­ру­со­вых, ба­на­нов и ки­ви), а та­к­же из­де­лий из бе­лой му­ки.

Вы­би­ра­ем на­пит­ки

Во вре­мя мо­ро­зов луч­ше все­го греть­ся го­ря­чи­ми, а не го­ря­чи­тель­ны­ми на­пит­ка­ми, на­при­мер, им­бир­ным чаем с ме­дом. Он об­ла­да­ет про­ти­во­мик­роб­ны­ми, ан­ти­сеп­ти­че­ски­ми и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми свой­ства­ми. При­чем от­лич­но под­хо­дит не толь­ко для про­фи­лак­ти­ки, но и для ле­че­ния про­сту­ды. От­лич­но со­гре­ва­ет та­к­же теп­лое мо­ло­ко с мас­лом и ме­дом. Мож­но до­ба­вить ту­да и ще­пот­ку ко­ри­цы. Весь­ма эф­фек­тив­ным сред­ством яв­ля­ет­ся без­ал­ко­голь­ный глинт­вейн. Го­то­вят его так же, как и тра­ди­ци­он­ный, толь­ко все ком­по­нен­ты нуж­но класть не в ви­но, а в ви­но­град­ный сок. Для это­го вам по­на­до­бят­ся ко­роч­ки апель­си­на, мед, гвоз­ди­ка и ко­ри­ца. Мож­но до­ба­вить и дру­гие пря­но­сти на ваш вкус. Пра­виль­ный ра­ци­он пи­та­ния не при­ба­вит лиш­них ки­ло­грам­мов и в то же вре­мя поз­во­лит лег­че пе­ре­но­сить хо­ло­да, оста­ва­ясь здо­ро­вы­ми и энер­гич­ны­ми.

Идя на про­гул­ку, бе­ри­те с со­бой ма­лень­кий тер­мос с со­гре­ва­ю­щим на­пит­ком

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.