Для тех, кто лю­бит ма­ка­ро­ны

Uspiehi i Porazenia - - Содержание -

Сна­ча­ла о том, не вре­дят ли они на­шей фи­гу­ре. Во-пер­вых, от цель­но­зер­но­вых ма­ка­рон­ных из­де­лий, при­го­тов­лен­ных аль ден­те (то есть немно­го недо­ва­рен­ных, сня­тых с ог­ня на ми­ну­ту рань­ше, чем на­пи­са­но на упа­ков­ке), не по­прав­ля­ют­ся! 100 г от­вар­ных ма­ка­рон со­дер­жат все­го 110 ккал. На са­мом де­ле лиш­ние ки­ло­грам­мы при­бав­ля­ют жир­ные со­усы, на­при­мер, кар­бо­на­ра. Во вре­мя вар­ки не нуж­но до­бав­лять в во­ду рас­ти­тель­ное мас­ло – ма­ка­ро­ны хо­ро­ше­го ка­че­ства не скле­ят­ся. Не про­мы­вай­те го­то­вые ма­ка­ро­ны хо­лод­ной во­дой – так вы толь­ко зря смо­е­те слой крах­ма­ла, ко­то­рый по­мо­га­ет ма­ка­ро­нам сме­шать­ся с со­усом. Ис­клю­че­ни­ем яв­ля­ют­ся толь­ко те ма­ка­ро­ны, ко­то­рые ис­поль­зу­ют­ся для са­ла­тов: их луч­ше спо­лос­нуть хо­лод­ной во­дой, что­бы они не скле­и­лись по­сле осты­ва­ния. Ни­ко­гда не ло­май­те и не режь­те спа­гет­ти ни в ка­стрю­ле, ни на та­рел­ке. Та­кие ма­ка­ро­ны нуж­но есть це­лы­ми, при­чем толь­ко вил­кой, а не лож­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.